# পেঁপে বড়া রেসিপি [10% beneficiaries for @shy-fox]
কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভালো আছেন। আমি আপনাদের বলেছিলাম খুব শীঘ্রই আপনাদের মাঝে রান্না নিয়ে ফিরব। এতোদিন বাসায় ছিলাম তাই রান্না করা হয়নি এখন যেহেতু ঢাকায় তাই নিজেই রান্না করতে হয়। সেই উপলক্ষে আজ আমি সবজি বড়া করেছি। সবজি বড়া কিভাবে করেছি এখন আপনাদের সাথে শেয়ার করব। চলুন তবে-
উপকরণ
| রেসিপি | পেঁপে বড়া |
|---|---|
| পেঁপে | ছোট একটি |
| চালের আটা | পরিমাণ মতো |
| পেঁয়াজ | ৪টি |
| কাঁচা মরিচ | ৭/৮ টি |
| হলুদ | এক টেবিল চামচ |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| আদা রসুন বাটা | এক টেবিল চামচ |
| তেল | প্রয়োজন মতো |
ধাপ-১
এই পর্যায়ে আমি পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিয়েছি, ৭/৮ মরিচ ছোট করে কেটেছি,হলুদ, আদা রসুন বাটা এবং পরিমাণ মতো লবণ নিয়েছি।
ধাপ-২
এই পর্যায়ে পেঁপে সিদ্ধ করে নিয়েছি
ধাপ-৩
সিদ্ধ করে নেওয়ার পর দ্রুত ঠান্ডা করার জন্য পানি ঢেলে নিয়েছি।
ধাপ-৪
এই পর্যায়ে চালের গুড়া,পেঁপে, মরিচ পেঁয়াজ,আদা-রসুন লবণ মিশ্রণ করে নিবো।
ধাপ-৫
এই পর্যায়ে আমি চালের গুড়া ও পেঁপের মধ্যে পেঁয়াজ,কাঁচা মরিচ লবণ ও আদা-রসুন নিয়েছি।
ধাপ-৬
ধাপ-৭
ধাপ-৭
এই পর্যায়্ব হাত দিয়ে বড়া বানিয়ে তেলের ভিতর ছেড়েছি তারপর দুইপাশ ভালো ভাবে তাপ পাওয় জন্য এপিট ওপিট করে নিয়েছি। এখন আমাদের পেঁপে বড়া রেসিপি প্রায় শেষের দিকে।
ধাপ-৭
হয়ে গেলো আমাদের স্বাস্থকর পেঁপে বড়া রেসিপি। আপনারা খুব অল্প সময়ে এটি বানাতে পারেন এবং এটি অনেক সুস্বাদু।
রেসিপি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবে।
আমি @abidatasnimora। আমি মাতৃভাষায় কথা বলতে ও লিখতে ভালবাসি। গল্পের বই,উপন্যাস,প্রবন্ধ ও ভ্রমণ করতে ভীষণ ভালো লাগে। প্রতিনিয়ত যুদ্ধ করছি নিজেকে ছাড়িয়ে যাওয়া জন্য। আমার এই যুদ্ধে সব থেকে অনুপ্রেরণা পেয়েছি @amarbanglablog কমিউনিটি থেকে। ধন্যবাদ সবাইকে।
পেঁপে দিয়ে পড়া, আমি আজকে প্রথম দেখলাম। সত্যিই অবাক হয়েছি, তাহলে খেতে তো অনেক সুস্বাদু হবে তা বুঝাই যাচ্ছে। আমি অবশ্যই বাসায় ট্রাই করে দেখব।
ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন।পেঁপের বড়া এখনও খাওয়া হয়নি।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে।অনেক ধন্যবাদ আপনার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
খেয়ে দেখবেন ভাইয়া অনেক ভালো লাগবে
পেঁপের বড়া আমি আগে কখন খাইনি। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপনা করেছেন।এখন যে কেও পারবে বানাতে পেঁপের বড়া। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভ কামনা
ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্যেও শুভকামনা রইল
পেঁপে বড়া যদিও কখনো খাওয়া হয়নি।আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপির উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনারা বড়া বলে থাকেন, আর আমি পিঠা বলি যেহেতু পিঠা শেপ এর তাই। তবে আমি এখনো অব্দি কখনো পেঁপে দিয়ে এইরকম বড়া বা পিঠা খাইনি, নতুন একটা রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। আমিও একদিন বানাবো। সুন্দর হয়েছে।
অবশ্যই খেয়ে নিবেন ভাইয়া ভালো লাগবে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমার জীবনে এই প্রথম শুনলাম, দেখলাম বুঝলাম যে পেপে দিয়ে ও বড়া তৈরী করা যায়।আপনার জন্য শুভকামনা রইল নতুন নতুন কিছু নিয়ে আমাদের মাঝে আলোচনা করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে
পেঁপের বড়া আমার অনেক প্রিয়।খেতে অনেক ভালো লাগে।আপনার বড়া রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে হলো আপু।শুভেচ্ছা রইল আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে
পেঁপের বড়া আগে কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনার এই ছবিটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে হবে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খেয়ে দেখবেন আপু ভালো লাগবে। আপনাকেও ধন্যবাদ
আপনার রেসিপিটি খুবই সুন্দর হয়েছে ।যদিও আমি এটি আগে কখনো খাইনি ।আজই প্রথম দেখলাম ।আনকমন একটি রেসিপি লেগেছে ।আপনি রেসিপির বর্ণনা ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।আপনার জন্য শুভকামনা।
ধন্যবাদ আপু।
পেঁপে বড়া রেসিপি, আমি প্রথম জানলাম এটার কথা। আইডিয়াটি কিন্তু বেশ ভালো লেগেছে আমার কাছে। মাঝে মাঝে আম্মু গ্রাম হতে গাছের পেঁপে পাঠান কিন্তু কেউ খেতে চায় না। আপনার আইডিয়াটি এই ক্ষেত্রে কার্যকর করা যেতে পারে। ধন্যবাদ
হা ভাইয়া খেয়ে দেখতে পারেন ভালো লাগবে। ধন্যবাদ ভাইয়া