"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচার্ড আর্টিকেল - রাউন্ড #৫৯ [তারিখ : ০১-০৯-২০২৩]
Banner Credit @alsarzilsiam
০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়েছে । এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।
"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @bristychaki
অথরের নামঃ অতসী চাকী (বৃষ্টি) । নতুন নতুন রেসিপি বানিয়ে সবাইকে খাওয়াতে আমার ভাল লাগে। আর ভাল লাগে নতুন নতুন জায়গা ভ্রমণ করতে। আমি "ভাল কাজের, ভাল ফল কথাটাতে" মনে প্রাণে বিশ্বাস করি এবং মেনে চলার চেষ্টা করি। স্টিমিট এ জয়েন করেছেন ২০২২ সালের জুন মাসের ২ তারিখে।
এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :
চিংড়ি থোরের ঘন্ট || তারিখঃ ০১/০৯/২০২৩
কলা এমন এক ফল যার গুণের শেষ নেই। ফুল থেকে ফল, সবই আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। তেমনই উপকারি কলার থোর।কলার থোর আজকাল খুব একটা রান্না করা হয় না এর কারন এটা কাটাকুটি করা খুবই ঝামেলার।আর রান্না করারতেও বেশ সময় সাপেক্ষ তাই সবাই স্বাদে গুণে ভরপুর কলার থোর রাঁধেন না।আমরা ছোটবেলায় অনেক খেতাম তখন মা কাকিমারা রান্না করতো তখন বুঝতাম না এটা প্রসেসিং করা কতটা কষ্টদায়ক।সেদিন আমার হেল্পিং হ্যান্ড যে খালা আছে উনি দেখি আসার সময় আমার জন্য কলার থোর আর কচুশাক নিয়ে এসেছেন।আমি ভাবছিলাম কিভাবে কি করবো পরে খালাকেই বললাম আপনি কেটে দেন.....।
দেখুন রেসিপি মানেই শুধু রেসিপি না, যেন তেন ভাবে কিছু রান্না করলেই সেটাকে রেসিপি বলা যায় না। এর মাঝে যেমন একটা আকর্ষণ এর বিষয় থাকে ঠিক তেমনি থাকে স্বাদের বিষয়টি। আমরা ভিন্ন ভিন্ন জায়গায় ভিন্ন ভিন্ন জিনিষ খাওয়ার জন্য ছুটে যাই। বলুনতো কেন যাই? কারন তাদের খাবারের ভিন্নতা এবং স্বাদের বিষয়টি আমাদের আকৃষ্ট করে, তাই আমরা সেই স্বাদগুলো বার বার নেয়ার জন্য সেখানে ছুটে যাই।
আজকের রেসিপিটি দেখুন, এখানে যেমন প্রিয় চিংড়ির উপস্থিতির রয়েছে ঠিক তেমনি হয়েছে অচেনা একটা উপাদান, যদিও আমার কাছে এটা অচেনা না হি হি হি। কিন্তু স্বাদ এবং বেশ পুষ্টিগুন সম্পন্ন একটা উপদান। আমি অবশ্য ছোট বেলা হতেই এটার সাথে পরিচিত, কারন আমাদের বেশ কলাগাছ ছিলো। তাই মাঝে মাঝে এগুলোর স্বাদ নেয়ার সুযোগ পেতাম। আশা করছি আপনাদের কাছেও এই রেসিপিটি দারুণ লাগবে। আর সুযোগ পেলে অবশ্যই নিজেরা রান্না করে স্বাদটা নেয়ার চেষ্টা করবেন।
বৃষ্টি আপুর এই পোষ্টের মাধ্যমে কলার থোর দিয়ে চিংড়ি মাছের ইউনিক একটা রেসিপি দেখতে পেয়েছি।চিংড়ি মাছ দিয়ে কখনো এরকম রেসিপি তৈরি করা হয় নাই।রেসিপি পোষ্টের মাধ্যমে চিংড়ি মাছের নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরেছি।এবং সেই মজাদার রেসিপি পোস্টটি আজকে ফিচার্ড আর্টিকেলে নির্বাচিত হয়েছে দেখে খুবই ভালো লাগলো।
বৃষ্টি চাকি আপু সবসময় আমাদের সাথে নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করে থাকেন।তার আজকের রেসিপিটি দুর্দান্ত হয়েছে।শুভকামনা আপুর জন্য।আপুর পোস্টটি ফিচার্ড আর্টিকেলে মনোনীত করা হয়েছে দেখে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
কলার থোর দিয়ে চিংড়ি মাছের ঘন্ট রেসিপি টি আমার কাছে একদম ইউনিক মনে হয়েছে আর বৃষ্টি আপু মূলত নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে আমাদের মাঝে হাজির হন। আপু একজন ভাল ইউজার। বৃষ্টি আপুর পোস্টগুলা পড়া হয় ভালো লিখেন আপু। ফিচার্ড আর্টিকেলে পোস্টি বাছাই করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আজকের ফিচার্ড আর্টিকেল এ নিজের একটি রেসিপি পোস্ট দেখে খুবই ভালো লাগলো।যখন থেকে এই ফিচার্ড আর্টিকেল শুরু হয়েছে তখন থেকেই ভাবতাম কবে আমার পোস্ট দেখতে পাবো! আজ সেই কাঙ্ক্ষিত মুহূর্ত টি দেখতে পেয়ে আমি ভীষণ খুশি।এই উদ্যোগ টি সত্যিই অসাধারণ একটি উদ্যোগ এতে করে আমরা সকল সদস্যরা অনেক অনুপ্রাণিত হয়ে আরও অনেক ভালো কিছু করার চেষ্টা করবো।আমার পোস্ট টি ফিচার্ড আর্টিকেল এ মনোনীত করার জন্য কমিউনিটির সকল কে অনেক অনেক ধন্যবাদ কৃতজ্ঞতা জানাই।🙏🙏
আরে এতো দেখছি আমার প্রিয় দিদিটা। বেশ ভালো লাগলো প্রিয় একটি মানুষ কে এমন একটি জায়গায় দেখে। দিদি কিন্তু বেশ ভালোই গুছালো একজন ব্লগার। বেশ ভালো ভালো পোস্ট করেন দিদি এবং একজন শান্ত সৃষ্ট মানুষ। গতকালের রেসিপিটি আমার ও বেশ ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ দাদা কে আমার প্রিয় একজন মানুষ কে এমন একটি সম্মানজনক মর্যাদায় আনার জন্য।
আজকের সিলেকশনে দেখলাম চমৎকার একটা রেসিপি, চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি আমার ভালো লাগে কেননা এই মাছটা আমার খুবই পছন্দের। কলার থোর এবং মাছ দুইটার কম্বিনেশন চমৎকার ছিল আজকের রেসিপি।
অনেক ভালো লাগলো বৃষ্টি আপুর পোস্টটি ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে সিলেক্ট করার জন্য। উনার সাথে ডিস্কর্ডে যতক্ষণ কথা হয় বেশ ভালো মুডে থাকি। অনেক ফ্রি একজন মানুষ আমার অনেক ভালো লাগে আপুকে। তাছাড়া আপুর রেসিপি গুলো খুবই চমৎকার হয়। অনেক সুন্দর একটি সাপোর্টের আওতায় আনলেন অনেক ভালো লাগলো। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ফিচারড আর্টিকেল সিলেক্ট করার জন্য।
ওনার রেসিপি গুলো খুবই ভালো লাগে। এই পোস্ট যদিও আমি মিস করে গিয়েছি। তবে ফিচার আর্টিকেল হওয়াতে এখন যেয়ে পড়ে আসবো। ওনার জন্য থাকলো অনেক অনেক শুভকামনা ।