[ESP/ENG] Weekly Home made food recipe contest. Espaguetti con salsa bechamel y salchichas/ Spaghetti with bechamel sauce and sausages
Hola amigos de Steemit Network! / Hello #Steemit Network Friends
Esta es mi participación al concurso creado por @gorllara para compartir una receta de comida casera, así que hoy les compartiré una receta sencilla de espaguetti con salsa bechamel y salchichas que prepare de almuerzo en casa para mi familia.
This is my entry to the contest created by @gorllara to share a home cooked recipe, so today I will share with you a simple recipe of spaghetti with bechamel sauce and sausages that I prepared for lunch at home for my family.
Los ingredientes para esta comida son:
- 1 Salchicha.
- 1/2 Cebolla.
- Cebollín picado.
- 2 Cucharadas de mantequilla.
- 2 Cucharadas de harina de trigo.
- 1 Taza de leche líquida.
- 1/2 Cucharadita de sal.
- 400 Gramos de espaguetti corto.
The ingredients for this meal are:
- 1 Sausage.
- 1/2 Onion.
- Chopped chives.
- 2 tablespoons of butter.
- 2 Tablespoons of wheat flour.
- 1 Cup of liquid milk.
- 1/2 Teaspoon salt.
- 400 Grams of short spaghetti
Ahora prepararemos nuestra comida./Now we will prepare our meal.
Primer Paso / First Step..
Picar en cuadros muy pequeños la salchicha junto con la cebolla.
Chop into very small squares the sausage together with the onion.
Segundo Paso./ Second Step.
Agregar la mantequilla en un sartén caliente y sofreír la cebolla y cebollín , luego agregar la salchicha y continuar cocinando.
Add the butter to a hot skillet and sauté the onion and chives, then add the sausage and continue to cook.
Tercer Paso./ Third Step.
Mezclar la lecha liquida con la harina de trigo con un batidor y agregar esta mezcla al sartén, remover constantemente y cocinar a temperatura media hasta que la salsa se ponga espesa y apagamos. Así ya queda lista la salsa.
Mix the liquid milk with the wheat flour with a whisk and add this mixture to the pan, stir constantly and cook over medium heat until the sauce becomes thick and turn off. This way the sauce is ready..
Cuarto Paso./ Fourth Step.
En una olla con suficiente agua, agregar sal y aceite al gusto, poner a fuego alto hasta que hierva y agregar el espagueti y dejar cocinar de 7 a 10 minutos hasta que esté al dente.
In a pot with enough water, add salt and oil to taste, bring to a high heat until it boils and add the spaghetti and let cook for 7 to 10 minutes until al dente.
Quinto Paso./ Fifth Step.
Emplatar nuestro espagueti: colocamos la pasta y seguido le agregamos la salsa bechamel, podemos colocarle algo de queso y un trozo verde de hierba buena para decorar y listo!.
Plate our spaghetti: place the pasta and then add the béchamel sauce, we can add some cheese and a piece of green herb to decorate and ready!
Espero les haya gustado mi post, nos vemos en una próxima publicación. / I hope you liked my post, see you in a future publication.
Muchas gracias por leerme, Dios los bendiga! @EDUARDOLEON11. / Thank you very much for reading me, God bless you all! @EDUARDOLEON11.
I never have it. But i think it was very testy. Nice recipe.
Thank a lot.
Hi, @eduardoleon11,
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Amigo, esa pasta le quedó bien buena y utilizar una pasta corta le da más soltura a la salsa para que penetre por todos lados y se integre con los demás ingredientes. Muy bueno. Éxito en el concurso
Si, amigo quedó muy buena y es uno de mis platos favoritos. Que bueno que te gustó mi post, te invito a que la prepares.