Apam Aceh yang nikmat

Apam adalah makanan yang sederhana yang di buat pada acara tertentu seperti acara khauri blang, khauri menikah dan lainnya sebagainya.
Di Aceh Pidie khususnya ada acara setiap tahun membuat apam yang di adakan oleh pemerintah daerah tersebut.

Untuk membuat apam cukup mudah dan sederhana sebagai berikut :

Bahan-bahan 4 gelas tepung beras 1 cangkir santan kental (santan pertama peras) Air panas (air yang dimasak dan mau mendidih) sejumput Garam Langkah Tepung beras diberi garam dan kemudian masukkan santan secara merata dan bertahap, kemudian di aduk sampai santan bercampur dgn tepung.
Tepung yg sudah bercampur dgn santan kemudian di tambahkan air panas (air yang mau mendidih) dan di aduk pelan dan bertahap. Aduk hingga menjadi adonan mengental.
Panaskan panci dari tanah liat kemudian beri garam di dalam wadah panci tersebut dan di gosok secara merata hingga garamnya Masukkan adonannya kedalam panci tanah liat yg sudah disisihkan garamnya, tunggu +/-5 menit agar adonannya matang.
Setelah matang, angkat adonan dan sajikan dgn kolak ataupun kelapa yg sudah diparut dan diberi sedikit garam serta gula.