Halo sahabat Steemian....

Apa kabar anda hari ini, saya berharap semua dalam keadaan baik-baik saja tanpa kurang satu apapun.

Hari ini saya saya akan bercerita tentang buah sukun yang tumbuh di belakang rumah saya, seperti inilah bentuk pohon dari tumbuhan sukun.

Oh oya, teman-teman, buah sukun ini dagingnya itu lembut sekali, dan bisa diolah dengan berbagai cara. Saya ingin sekali menunjukkan kepada teman-teman, bentuk buah aslinya itu seperti apa. Besarnya itu seperti buah melon, agak berat sih.

Tapi teman-teman, buah sukun ini sendiri bisa diolah dengan berbagai cara. Mungkin yang paling terkenal dibuat keripik, kali ya.

Kalau di Eropa, buah sukun ini dikenal dengan nama bread fruit. Setahu saya yang pasti tidak ada catatan yang jelas tentang asal usul tanaman sukun ini. Konon tanaman bernama latin artocarpus altilis, ini berasal dari Papua Nugini, Kepulauan Maluku, dan Filiphina.

Sukun atau breat fruit sendiri sudah dimanfa'atkan sebagai bahan pangan sejak 3000 tahun yang lalu. Catatan sejarah penyebaran tanaman tersebut baru terdokumentasi pada era kolonialisme, atau tepatnya abad ke 18. Kala itu para penjelajah samudera asal Inggris, mengusulkan pada George ke 3 untuk menjadikan sukun sebagai alternatif bahan makanan pokok di negara-negara jajahan Inggris.

Akhirnya pada tahun 1781, tanaman sukun sukses berlabuh di Kepuluan Karibia. Dari kepuluan tersebut, sukun terus menyebar ke seantero dunia.

Saat ini tanaman sukun bisa ditemukan di 90 negara di dunia yang tersebar, mulai dari Amerika Selatan, Amerika Tengah, Amerika Tengah, Karibia, Asia Tenggara, hingga Afrika.

Nah, buat teman-teman yang mungkin belum tau dengan buah sukun, saya akan kasih informasi tentang buah yang manis ini.

Mungkin kalau sekilas, sukun hampir mirip dengan cimpedak, atau juga KLUIH. Tapi bedanya diameter buah sekitar 20-29 centi meter, dengan kulit buah tebal, berkulit kasar, dan berwarna hijau kekuningan.

Kalau daging buahnya terlihat lembab, dan berawarna kuning pucat, atau agak keputihan.

Tapi tau nggak teman-teman Steemian, ternyata buah sukun yang terkenal karena punya daging yang empuk ini punya manfa'at yang lebih sebagai buah untuk mengatasi kelaparan. Karena buah sukun ini mengandung karbohidrat tinggi, rendah lemak, serta memiliki kandungan potasium yang setara 10 kali dari pisang.

Woow.

Selain itu buah ini juga mengandung vitamin C, dan B, kalsium, kalsium, dan juga mineral. Dan menurut penelitian, ditemukan bahwa kandungan asam amino esensialnya melebihi kedelai.

Tapi selain sebagai andalan atasi kelaparan, ada manfa'at apa saja ya dari buah sukun ini ?

Kalau di Indonesia cuma bisa digoreng. Kalau di luar negeri lain dimasak seperti nangka muda, jadi gulai, atau dibuat seperti kuah-kuah yang manis.

Saya itu kalau melihat manfa'at dari buah ini sangat banyak. Nggak tau ya, cocok nggak sih kalau kita menyebut buah sukun ini sebagai superfood. Kalau saya sih setuju sekali ya disebut sebagai superfood. Tapi ngomong-ngomong ini teman-teman, olahan dari buah sukun yang kita ketahui kan kadang-kadang cuma digoreng ya. Tapi ternyata buah sukun ini bisa diolah dengan berbagai macam cara, contohnya ini dia

Ada Kroket sukun

Cara buatnya:

*kupas kulit buah sukun, dan potong dadu.

• Lalu potongan buah sukun dikukus terlebih dahulu.

• Kemudian haluskan.

• Setelah itu tambahkan telur
  Mentega.

• Dan beri bumbu pelengkap lainnya.

• Setelah itu aduk rata, dan diamkan.

Untuk isian :

• Tumis bawang merah, dan bawang putih.

*Cincangan wortel.

• Daun bawang.

• Jagung.

• Lalu tambahkan lada.

*Saus tiram.

• Dan perasa lainnnya.

• Setelah isian kroket selesai, balut isian ke dalam sukun yang sudah dihaluskan tadi.

Terakhir, goreng hingga matang.

Olahan selanjutnya, ada Bread fruit] pie

Cara buatnya :

• Rebus sukun terlebih dahulu.

• Kemudian panaskan butter.

• Campurkan dengan bahan yang lain.

• Susu.

• Bubuk mustard.

• Lada hitam.

• Bawang bombay cincang.

• Dan keju.

• Aduk sampai rata.

• Dan, setelah matang, siram lah diatas sukun.

• Terakhir, panggang.

Dan bread fruit pie pun jadi.

Menarik ya olahan dari buah sukun ini. Anda juga bisa mencobanya di rumah.

Baiklah teman-teman, itulah informasi dan manfa'at dari buah sukun. Jangan lupa tetap di Steemit, karena masih banyak informasi menarik lainnya dari teman-teman Steemian yang sayang kalau dilewatkan, terimakasih, sampai jumpa lagi di cerita saya selanjutnya.

Salam Steemian Indonesia 💫