Prospek Menjanjikan Dari Usaha Budidaya Udang Vannamei

Asyik, kita panen udang. Sebelumnya air tambak sudah dikurangi agar tidak terlalu dalam. Jadi, udangnya lebih mudah ditangkap. Disini kami memanen udang dengan jala karena lebih praktis.

Tambak udang kami panen milik pak Anwar, warga desa kampung kami, yakni desa Ulee Madon, Aceh Utara. Udang yang sedang kami panen ini adalah jenis vannamei, atau disebut juga udang putih.

---

---

Disini kami lebih banyak yang memelihara udang vannamei ketimbang udang windu, karena harga udang vannamei jauh lebih tinggi daripada udang windu. Selain itu udang vannamei lebih cepat pertumbuhannya dan tahan terhadap dari berbagai serangan virus.

Anwar sendiri telah membudidayakan udang sejak 5 tahun terakhir. Beranggotakan 5 orang warga. Ini adalah panen kedua tahun ini, hasilnya mencapai lebih dari 1 ton, dari satu tambak berukuran 250 meter persegi.

---

---

Budidaya udang vannamei tersebar diseluruh wilayah Muara Batu. Jenis media tambak yang digunakan pun bervariasi. Ada yang dengan tambak beralaskan tanah, kolam semen, kolam bak besar, alas terpal, dan tambak beralas plastik, seperti yang dimiliki oleh tim Anwar.

Udang vannamei pasarnya terbuka luas. Terutama untuk kebutuhan permintaan ekspor, sehingga semakin banyak orang yang tertarik untuk membudidayakannya.

Udang vannamei memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap lingkungan bersuhu rendah. Dan adaptis terhadap kadar garam, sehingga kematiannya relatif rendah.

---

---

Kalau sistem untuk udang vannamei ini misalnya untuk panen total dengan luas tanah 250 meter persegi itu hasilnya terbatas. Tapi kalau menggunakan sistem terpal, kita bisa mendapatkan hasil yang lebih tinggi dengan panen total. Seperti contoh yang kami panen ini, dan ini panen totalnya. Kira-kira kalau kita jumlah nanti, itu 1 ton.

---

---

Pada usia udang 65 hari, mulai dilakukan pemberian vitamin pertama. Jumlah yang kami panen maksimal 50% dari total udang yang ada di satu kolam. Selang 15 hari, setelah panen pertama, dilakukan panen kedua.

Untuk satu kali tebar benur, bisa dipanen 3-4 kali dalam satu siklus tergantung kondisi udang. Setelah dua siklus menggunakan konsep terpal, keuntungan tim jauh meningkat. Bahkan mencapai 50% dari hasil panen pada umumnya.

Nah, untuk ukuran udang yang sesuai dengan permintaan pasar itu besar untuk kelas ekspor, kalau yang kecil untuk kelas lokal. Untuk yang besar ini kita kira-kira mencapai 90-100 hari. Makanya karena ini nilai ekonomis yang tinggi, kita lebih mengacu pada yang besar.

---

---

Udang yang ukurannya tidak memenuhi standar, tidak ikut ditimbang. Biasanya dibagikan kepada anggota dan warga sekitar, atau dijual dengan harga murah. Udang hanya akan dipanen saat pembeli sudah datang ke tambak lengkap dengan perlengkapan penyimpanan udang pasca panen.

---

---

Udang vannamei dari tim Anwar, memiliki berkualitas ekspor, dan dikirim ke pasar Eropa, melalui distributor di Jakarta.

Tips Supaya Udang Ukuran Besar

Pada intinya sih ssmuanya hampir sama dengan tambak-tambak yang lain, hanya saja yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan udang yang besar yaitu kualitas air dan segi kepadatan. Tentunya kualitas air itu nomor satu.

---

---

Kita menahan udang itu selama 125 hari. Kemudian terkait dengan kincir. Jadi, disini kami menggunakan kincir sebanyak 7 unit. Untuk harga udang saat ini cukup bagus ya. Kemarin panen itu sekitar 103 ribu per kilo gram. Tapi nanti dua hari lagi setelah panen, itu harganya naik lagi. Karena ada permintaan lagi, artinya posisi tawarnya bagus untuk udang ukuran besar.

Kita secara internal memang kita berusaha untuk mengurangi resiko-resiko penyakit. Tetapi kembali lagi ke sumber air milik bersama ini yang kita enggak jaga bersama-sama. Untuk itu kita bisa kompak, supaya produksi jalan terus.

Jadi sekali lagi kata kuncinya "kompak" ya.

Sesama pengusaha udang tidak bersaing, yang bersaing negara lain.

"Dasar dari prestasi besar
Terletak pada kemauan untuk
Menjadi yang terbaik
Yang anda bisa."

___Harold  Taylor___

By @midiagam