Economic Business Idea 11/04/2023 || Kreasi Kue Bawang

edit by picarts

---

Assalamualaikum....
Halo sahabat pecinta Komunitas @pengusaha Steem. Khususnya penikmat kue lebaran 😇, hari ini saya ingin berbagi tips bisnis kue lebaran dan langsung mempraktekkan bagaimana cara membuatnya ..

Hari lebaran sepertinya sudah didepan mata, walaupun masih tersisa 10 hari lagi puasa. Namun kesibukan untuk membuat kue lebaran sudah mulai terasa, terutama kaum wanita. Berbagai kreasi kue di buat untuk dikonsumsi atau bahkan sebagai usaha bisnis untuk diperjualbelikan. Hal ini terlihat di toko toko kue sudah terpanjang berbagai macam kue yang hanya dapat kita temukan di hari lebaran.

Hari ini saya berkunjung ke rumah kakak saya, tetapi bukan untuk memesan kue, hanya sekedar ingin bersilaturahmi saja. Didalam rumah tampak beberapa orang yaitu kakak dan keponakan saya yang sedang membuat kue lebaran yaitu kue bawang. Ini jenis kue kering. Ternyata kue kue ini adalah pesanan beberapa pelanggan. Wah... Bisa jadi ide bisnis nih... 😇

Saya penasaran dengan cara pembuatannya, jadi putuskan untuk ikut membantu membuatnya. Hitung hitung sebagai pengalaman baru. Siapa tahu nanti banyak yang order. 🤗 Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya :

Bahan utama

• 1 kg tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 3 butir telur
• 100 gram margarin
• 500 ml air untuk mengaduk
• garam secukupnya

tepung terigu

---

tepung tapioka

---

Bahan bumbu halus

• 250 gram Bawang merah
• 150 gram Bawang putih
• 1 ikat daun sop/seledri
• 5 buah cabe merah

bahan bumbu halus

---

Cara pembuatan

• Langkah pertama adalah menghaluskan bawang merah, bawang putih, daun sop dan cabe merah dengan cara di blender.
• Langkah kedua adalah mengaduk tepung terigu, tepung tapioka, telur, margarin. Dan bumbu yang sudah dihaluskan diatas dengan air hingga menjadi adonan. Jangan lupa tambahkan garam. Koreksi rasa jika perlu.

membuat adonan

---

• Langkah ketiga adalah memotong adonan tepung seukuran kepalan tangan 🤜. Lalu di giling dengan ampia sampai pipih.. Taburkan sedikit tepung agar tidak lengket.
• Langkah keempat adalah memotong adonan kue yang telah dipipihkan menjadi bagian kecil dengan ukuran sekitar 5cm,tujuannya adalah supaya mudah digoreng.

---

sebelum digoreng

---

-Langkah kelima adalah memanaskan minyak, lalu goreng kue yang masih mentah sampai matang.. Dan kue Bawang siap dinikmati. 👌

proses penggorengan

---

kue yang sudah digoreng

---

---

Kue bawang ini rasanya sangat gurih dan enak, dan uniknya kue ini tahan lama bahkan berbulan-bulan padahal tanpa bahan pengawet. Di toko kue ini dijual dengan harga 70.000 Rupiah/kilogram atau 21,03 Steem.

Kue siap dipasarkan

---

Menjelang hari raya idul fitri banyak sekali warga yang membuat atau bahkan membeli berbagai macam jenis kue, utamanya adalah jenis kue kering karena lebih tahan lama untuk disimpan. Tentu ini menjadi berkah bagi pengrajin kue. Banyaknya pesanan dan orderan Terkadang membuat pengrajin kue ini menjadi kewalahan. Tapi ini adalah rejeki yang tidak dapat ditolak karena hanya terjadi sekali dalam setahun.

---

kue mentega

---

Di pasar juga sudah terlihat aneka kue telah dipajang untuk menarik minat pelanggan terutama kaum ibu ibu. Harga yang ditawarkan juga sangat bervariasi tergantung jenis dan rasa dari kue kue tersebut. Biasanya kue untuk jenis mentega biasanya dijual dengan harga yang lumayan mahal, itu berkisar pada harga 80.000 Rupiah per 1kg atau 24,04 Steem. Sedangkan untuk harga termurah berkisar pada harga 50.000 Rupiah atau 15,02 Steem per kilogram.

---

Nah itulah informasi dan kreasi saya di bulan Ramadhan tahun ini.. Semoga bermanfaat,, terima kasih atas perhatian anda semua sampai jumpa di lain waktu 🙏

---

---

SALAM