হ্যালো বন্ধুগন,,,

আমরা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য অনেক শাক সবজী খেয়ে থাকি এবং নানা ধরনের ফলমূল খেয়ে থাকি ৷ তাদের মধ্যে অন্যতম একটি সবজী হলো কলার মোচা যা সবজী হিসেবে খাওয়া যায় ৷ এটি অনেক সুস্বাদু এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ ৷ আমাদের গ্রাম অঞ্চলের মানুষেরা এই কলার মোচা বেশি করে সবজী রান্না করে প্রায় সময় খেয়ে থাকে ৷

আপনারা যারা এই কলার মোচা এখনও খেয়ে থাকেন নি অবশ্যই নিজের বাড়িতে একদিন এই কলার মোচা রান্না করে খাবেন আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে ৷ এই কলার মোচার সাথে মাছ এবং শুটকি একসাথে দিয়ে রান্না করে সেই রান্না টি আরো অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে ৷ তাছাড়াও এই কলার মোচার অনেক উপকারিতা রয়েছে ৷

তাহলে চল জেনে নেওয়া যাক কলার মোচার উপকারিতা সম্পর্কে ৷

উপকারিতা

• সাধারনত আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য যেমন কাচাকলা উপকারি সবজী তেমনি এই কলার মোচার সবজী আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারি ৷ কলার মোচাতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন সমৃদ্ধ খাবার ৷ এই ফলটি আমাদের দেশে এমনিতেই পাওয়া যায় আবার কোন কোন দেশে এই কলার মোচা সূলভ মূল্যে কিনে নিয়ে তারপর রান্না করে খাইতে হয় ৷

• রক্তের মূল উপাদান হিমোগ্লোবিনকে শক্তিশালী করার জন্য এই কলার মোচা খুবই গুরুত্বপূর্ণ ৷ এতে করে আমাদের শরীরের রক্ত অনেক শক্তিশালী হয়ে যাবে ৷ তাই আমাদের উচিত এই সব ধরনের সবজী মাঝে মধ্যে রান্না করে খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ ৷

• কলার মোচাতে রয়েছে ভিটামিন সি ৷ আর ভিটামিন সি আমাদের শরীরের জন্য নানা ধরনের রোগ দমন করতে সাহায্য করে থাকে ৷

• তারপর রাতকানা রোগের জন্য এই কলার মোচা খুবই উপকারি ৷ অল্প বয়সে প্রায় মানুষের রাতকানা রোগ হয়ে থাকে ৷ যার জন্য আমাদের সবাইকে সচেতন থাকতে হবে ৷ এবং নিয়মিত পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে ৷ চোখের দৃষ্টি শক্তিশালী করার জন্যও এই কলার মোচা বেশ উপকারি ৷

• আমাদের শরীরের ত্বক থেকে শুরু করে মাথার চুল ভালো রাখতে এই কলার মোচা অনেক অবদান রয়েছে ৷ তাছাড়াও কলার মোচা আমাদের ক্যান্সার নামক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ৷ তাই যত পারেন কয়েকদিন পর পর এই কলার মোচা খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ৷

• রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে থাকে এই কলার মোচা ৷ আমাদের শরীরের রক্তচাপ বেড়ে গেলে নানা ভাবে দুর্বল হয়ে পরি এবং ঘটে যেতে পারে নানা ধরনের দূর্ঘটনা ৷ আর রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে অবশ্যই আমাদের কলার মোচা খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ ৷

• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন করে থাকে বুকের দুধ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে থাকে ৷ তারপর আমাদের মানসিক ভাবে মন ও মেজাজ সঠিক মাত্রায় রাখতে সাহায্য করে থাকে ৷

আজকে এই ছিল কলার মোচা খাওয়ার উপকারিতা ৷ জানি না কেমন হয়েছে ৷ আর যদি ভালো লেগে থাকে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে জানাতে ভুলবেন না ৷ সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে এখানেই শেষ করছি ভালো থাকবেন ৷