হ্যালো বন্ধুগন ,,

আজকের ফটোগ্রাফি হলে বাবুরি ফুলের ফটোগ্রাফি ৷ সাধারনত এই ফুল গুলো হয়তো সবাই চিনে থাকবেন ৷ বাবুরি হলো এক ধরনের শাক যেগুলো কচি অবস্থায় শাক হিসেবে আমরা ব্যবহার করে থাকি ৷ আর যখন এই বাবুরি গাছ গুলো প্রাপ্ত বয়স্ক হতে থাকে তখন এই ফুল গুলো আমরা দেখতে পাই ৷ আবার এই ফুল গুলো থেকে বীজ হয়ে থাকে ৷ অনেকে আবার এই শাক কে বাবরি শাক নামে চিনে থাকে ৷

আমাদের গ্রামের মানুষেরা এই ধরনের শাক রোপণ করে অনেকদিন পর্যন্ত খেয়ে থাকে ৷ একসময় যখন ফুল ফোটা শুরু করে তখন এই গাছ গুলো লম্বা হতে থাকে এবং পাতা গুলো আস্তে আস্তে ঝরে পরে যায় ৷ আর যখন ফুল ফোটে থাকে তখন দেখতেই অসম্ভব সুন্দর লাগে ৷ শীতকালের শেষে শেষে এই গুলো গাছের ফুল থেকে বীজ সংগ্রহ করা যায় শুকিয়ে ৷

সাধারনত এই বাবরি বা বাবুরি শাক গুলো ভাজি বা কোন সবজীর সাথেও খাওয়া যায় ৷ অনেকে আবার মাছের সাথে বাবরি তার পাশাপাশি আলু একসাথে দিয়ে সবজী করে রান্না করে খায় ৷ অনেক সুস্বাদু লাগে আমার কাছে ৷ এই বাবরি শাকের একটি ঘ্রান রয়েছে তবে ঘ্রান টা আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে ৷ তারপর অনেকে রয়েছে যারা কিনা এই বাবরি শাকের ঘ্রান টা নিতে পারে না বা সহ্য করতে পারে না ৷

• এই বাবরি শাকের ফুলের কলি গুলো দিয়ে এক ধরনের চা তৈরি করা হয়ে থাকে যেই চা খাওয়াতে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ৷

• তারপর জানা যায় চীন দেশে জ্বর হলে এই বাবরি শাকের গাছের রস বেটে খাওয়ালে খুব দ্রুত জ্বর সেরে যায় ৷ তারপর শরীরের মধ্যে থাকা হড়গুলো মজবুত রাখতে খুবই সাহায্য করে থাকে ৷

• তারপর এই বাবরি শাক রক্ত পরিষ্কার করতে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ৷ তারপর দেখা যায় শরীরের মধ্যে অনেক চুলকানি থাকে এই শাক খাওয়ার ফলে চুলকানি খুবই কম দেখা যায় ৷

• তারপর দেখা যায় এই বাবুরি শাক খাওয়াতে হজম সমস্যা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ৷ তার পাশাপাশি পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে থাকে ৷

অপকারিতা ,,

এই বাবরি শাকের সাথে আমি অনেক দিন যাবৎ ধরে পরিচিত তাই আমার জানামতে এই বাবরি শাকের কোন ধরনের অপকারিতা দিক দেখতে পাই নি ৷ তো বন্ধুরা আপনাদের কোন ধরনের সন্দেহ থাকলে অবশ্যই জেনে শুনে তারপর ব্যবহার করবেন ৷

আমার আজকের বাবরি ফুলের ফটোগ্রাফি গুলো কেমন লাগলো তা অবশ্যই কমেন্ট বক্সে জানিয়ে দিবেন ৷ তার পাশাপাশি বাবরি শাকের কিছু সংক্ষিপ্ত বর্ণনা এবং উপকারিতা তুলে ধরার চেষ্টা করেছি ৷

ধন্যবাদ সবাইকে