হ্যালো বন্ধুগণ ,,

কেমন আছেন সবাই ? আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন ৷ আমিও ইশ্বরের কৃপায় বেশ ভালো আছি ৷ আমি আজকে আপনাদের মাঝে শসা ও শসা ফুলের ফটোগ্রাফি শেয়ার করতে যাচ্চি ৷ তাহলে চলো শুরু করা যাক ৷

আজকে দুপুর বেলা বাদাম নিড়ানি দিয়ে বাড়ি আসার পথে এই শসা ফুল ও ফলের ছবি গুলো তুলেছি ৷ বর্তমান সময়টাই শসা ফলের চাষ করা হয়ে থাকে ৷ আর শসা গ্রীস্মকালীন একটি সবজী যা কাচাবাজারে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে ৷ শসা ফল সবজী হিসেবে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ৷

বিশেষ করে বাজারে শসার বাজারমূল্য বেশ কড়া আগের তুলনায় বর্তমান সময়ে সব শাকসবজীর বাজারমূল্য অনেক বেশী ৷ বর্তমান গ্রামের মানুষজন বেশীরভাগে শাক সবজী করে বেশ লাভবান হতে পারতেছে খুব সহজেই ৷ শসা প্রধানত সবজী ও সালাদ হিসেবে খাওয়া যায় ৷

জেনে নেওয়া যাক খুব সহজ পদ্ধতিতে কিভাবে শসা জমিতে চাষ করবেন ৷

• মাটি ও জলবায়ু : সাধারনত দোঁআশ মাটিতে শসা খুব ভালো জন্মে থাকে ৷ আর জলবায়ুর দিক থেকে ২৫ থেকে ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস গড় তাপমাত্রায় ভালো জন্মে থাকে ৷

জাত

• বর্তমানে বাংলাদেশে অনেক জাতের শসা রয়েছে তার মধ্যে অন্যতম হলো হাইব্রিড শসা এই জাতের শসা বর্তমান সময়ে ব্যাপক চাহিদা বেড়েছে আর ফলনও অধিক হারে বাড়তেছে ৷ এর মধ্যে কয়েকটি জাত হলো ,, গ্রীন কিং , শিলা , আলাভী , পান্ডা , ভেনাল ইত্যাদি ৷

জীবন কাল

• সাধারনত এই শসা জাতভেদে ৮০ দিন থেকে ১২০ দিন পর্যন্ত জীবন কাল থাকে ৷ তার মান শসা গাছ চাষ করে খুব দ্রুত ফলন পাওয়া সম্ভব এই দিক দিয়ে আমি মনে করি বেশ সুবিধাই রয়েছে ৷

বীজ বপনের সময়

• সাধারনত শসা সঠিক বীজ বপনের সময় হলো ফ্রেবুয়ারী থেকে মার্চ মাস পর্যন্ত ৷ এই সময়ের মধ্যে শসার বীজ রোপণ করতে হবে ৷

সার পরিমান ও প্রয়োগ পদ্ধতি

• প্রথমত পঁচা গোবর হেক্টর প্রতি জমিতে ১৫ টন করে দিতে হবে ৷ তারপর টিএসপি সার ১৬০ কেজির মত দিতে হবে ৷ ইউরিয়া ২০০ কেজি তারপর জিপসাম ১০৯ কেজির মত করে প্রতি হেক্টর প্রতি জমিতে প্রয়োগ করতে হবে ৷

তারপর শসার চারা মাঝাড়ি আকাড়ের হলে প্রতি বেডে বাউনি দিতে হবে ৷ প্রতি বেডের উপরে সুতা দিয়ে ঝাঙি পদ্ধতি করে দিতে হবে ৷

শসার ফলন ৫০ থেকে ৬০ দিনের মধ্যে সংগ্রহ করা যেতে পারে ৷

প্রতি হেক্টরে ১৫ থেকে ২০ টন শসা সংগ্রহ করা যেতে পারে ৷

শসার উপকারিতা

• প্রথমত শসা ফল আমাদের শরীরের ভিটামিন এর শূন্যতা পূরণ করতে বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ৷ শসায় ভিটামিন বি ও সি রয়েছে যেটা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে থাকে ৷

• শসা ফল ওজন ও হজম কমাতে সাহায্য করে থাকে ৷ যাদের অতিরিক্ত ওজন রয়েছে বা বদহজমে সমস্যা তারা খাবারের তালিকায় সব সময়ের জন্য শসা রাখতে পারেন ৷

• চুল ও নখ সতেজ রাখতে সাহায্য করে থাকে ৷ তারপর আমাদের শরীরের মধ্যে থাকা ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে থাকে ৷ তারপর মাথা ব্যথা কমাতে সাহায্য করে থাকে ৷

অপকারিতা

সারাদিনে খালি পেটে শসা খাওয়া যাবে না ৷ তারপর দেখা যায় অনেক মানুষ ওজন কমানোর জন্য সারাক্ষণ শসা খেতে থাকে এই ভূল কখনই করবেন না এতে করে মারাত্মক ধরনের রোগ ব্যাধি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে ৷

বিশেষ করে মজার বিষয় হলো বিয়ে বাড়ি বা বনভোজন বা যে কোন খাবারের অনুষ্ঠানে এই শসার সালাদ অনেক মজাদার করে তোলে ৷ আমার নিজেকেই শসার সালাদ অনেক ভালো লাগে ৷

তো বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই রইলো ৷ জানি না কেমন হয়েছে আর কেমন হয়েছে তা অবশ্যই কমেন্ট বক্সে জানাতে ভুলবেন না ৷ সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷