Benefits of tamarind / তেঁতুল এর উপকারিতা
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমতুল্লাহ।
গাছ থেকে নেওয়া ফুল ও তেঁতুল |
---|
ছোটবেলায় মা খুব কড়া করে নিষেধ করতো তেঁতুল গাছের নিছ দিয়ে একেবারে না যেতে আর তেঁতুল খাওয়া তো অনেক দূরের কথা। কারন তেঁতুল খেলে বা তেঁতুল তলা দিয়ে হাঁটাচলা করলে নাকি পড়ালেখা আর হয় না বা পড়ালেখা লয় মনোযোগ বসে না। তার উপর পাড়ার দাদি চাচিরা তো ভূতের ভয় দেখিয়ে যেত। কিন্তু এ কথা যে ভিত্তি হীন তার প্রমান পেলাম যখন গাছের উপর বসে লবন মরিচ দিয়ে তেঁতুল খেলাম।
তেঁতুল এর ব্যাপারে যে লোক কথা রয়েছে তা কখনো কখনো এরকম ঘটনা ঘটেছে। তেঁতুল গাছে অনেক সময় অস্বাভাবিক ঘটনা ঘটে থাকে। তবে তেঁতুল অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। তেঁতুল পাকা কাঁচা দুই অবস্থায় খাওয়া যায়। তবে আমার কাছে লবন মরিচ দিয়ে আধা পাকা তেঁতুল খেতে অনেক মজা লাগে। ছোটবেলায় বন্ধুদের সাথে তেঁতুল গাছের মগ ডালে বসে লবন মরিচ নিয়ে ছিড়ে ছিড়ে আধা পাকা তেঁতুল খেতাম।
তেঁতুল কাঁচা না পাকা এটা বুঝার একটা উপায় আছে তা হল নখ দিয়ে হালকা একটা টান দিলে যদি একেবারে সবুজ থাকে তাহলে তা কাঁচা। আর হালকা বাদামি রং হলে এটা আধা পাকা আর যদি টান দিলে চামড়া না উঠে তাহলে এই তেঁতুল একেবারে পেকে গেছে। পুরোপুরি পাকা তেঁতুল খাওয়া হতো না বেশি খেতাম আধা পাকা তেঁতুল।
তেঁতুল খাওয়ার জন্য মায়ের কড়া নিষেধ এর মধ্যে আরেকটা কারণ ছিল তেঁতুল খেলে নাকি রক্ত পানি হয়ে যায় তাই তেঁতুল খাওয়া ক্ষতিকর। তবে তেঁতুল খেলে যে রক্ত পানি হয় তা কিন্তু না বরং রক্তের ঘনত্ব কমে রক্তের কোলেস্টেরল কম করে। চলুন জেনে নি তেঁতুল আমাদের কি কি উপকার করে।
তেঁতুল খাওয়ার উপকারিতাঃ
১। তেঁতুল ফাইবার এর পরিমান অনেক তাই এটি নিয়মিত খেলে অন্ত্রের কার্য ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ফলে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এর জন্য অনেক উপকারী। দ্রুত ওজন কমাতে তেঁতুল বেশ কার্যকরী।
২। ডায়রিয়াতে পেটের ব্যাথা হলে তেঁতুলের ছাল ও মূল এর নির্যাস বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। তেঁতুল নিয়মিত খেলে লিভার এর জন্য অনেক উপকারী।
৩। তেঁতুল উচ্চ রক্তচাপে নিয়ন্ত্রণে বেশ ভালো ভূমিকা রাখে। তেঁতুল দেহের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে ফলে আমাদের হার্টও সুস্থ থাকে। নিয়মিত তেঁতুল খেলে এটি দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, চুলের গড়া মজবুত করে এবং এটি চোখের জন্য বেশ উপকারী।
৪। তেঁতুল এর মত তেঁতুল বীজেও রয়েছে অনেক ভেষজ গুনাগুন। তেঁতুল বীজ নিয়মিত খেলে দেহের শক্তি বৃদ্ধি পায়। পুরুষ এর শুক্রানুর ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় ও যৌনশক্তি বৃদ্ধি করে এবং মেয়েদের জরায়ুর জন্য অনেক উপকারী।
৫। তেঁতুল বীজ খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থাকে। এটি রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। তেঁতুল বীজে থাকা একটি বিশেষ এনজাইম রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
৬। তেঁতুল থাকা উচ্চ মানের এন্টি-অক্সিডেন্ট যা কিডনির ফেইলর বা কিডনির ক্যান্সার রোধ করতে সক্ষম।
সতর্কীকরন: অতিরিক্ত তেঁতুল খেলে রক্তে থাকা সিরাম গ্লুকোজ এর মাত্রা কমপ যেতে পারে। তেঁতুলে এসিড এর পরিমান অনেক তাই অতিরিক্ত তেঁতুল খেলে ক্ষতি হতে পারে এতে দাঁতের সমস্যা হতে পারে। তেঁতুল অতিরিক্ত খেলে পিত্ত থলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
ধন্যবাদ আপনাকে আজ এ পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন নিজের
I am Bangladeshi. My mother's language is Bengali. I can't write well in English. That's why I prefer to write in Bengali. Hope you will love my writing. Today in my post I have discussed about the Benefits of tamarind.
|Device name:|
|-|-|
|Camera:| 13 megapixels|
|Shot by:| @shasan705|
|Location:| Bangladesh🇧🇩|
গ্রাম গঞ্জে এই কথাগুলো অনেক বেশি প্রচলিত। বর্তমান সময়েও এই কথাগুলো আমরা শুনে থাকি তেতুল গাছের নিচে দিয়ে হাঁটলে নাকি ভূতে ধরবে। আসলে আমি ঠিক জানি না এর কতটা সত্যতা রয়েছে। তবে সত্য অবশ্যই কেননা আমার চাচাতো বোন যখন দুই তিন দিন তেঁতুল গাছের নিচে গিয়ে তেঁতুল কুড়িয়ে নিয়ে এসেছিল। চতুর্থ দিনের মাথায় ও রাতের বেলা ঘুমাতে পারিনি।
আজকে আপনি খুব চমৎকারভাবে তেঁতুল খাওয়ার উপকারিতা আমাদের সাথে আলোচনা করেছেন। তেঁতুল এমন একটা জিনিস যার নাম শুনলেই মানুষের মুখে পানি চলে আসে খেতে ইচ্ছা করে। তেঁতুলের উপকারিতা নিয়ে আমাদের সাথে আলোচনা করার জন্য ধন্যবাদ। একদমই ঠিক বলেছেন অতিরিক্ত তেঁতুল খেলে আমাদের শরীরের রক্ত পানি হয়ে যায়। এটা আমার মায়ের মুখের কথা। ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার তেঁতুলের ফটোগ্রাফি, এবং তার উপকারিতা আলোচনা করার জন্য।
তেঁতুল গাছের ভূতের গল্প এতটা কাজ করেছে আমাদের মাঝে যে রাতের বেলা কেউ এই গাছের নিচ দিয়ে যায় না। তেঁতুল অনেক উপকারী একটি ফল তবে নিয়মমাফিক খেতে হবে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য।
প্রথমেই মজা লাগলো পড়ে তেঁতুল গাছে নাকি ভূত থাকে তবে কথাটা সত্যি কিনা জানি না আর এটাও জানি না যে তেঁতুল খেলে বা তেঁতুল গাছে আশে পাশে ঘুরলে বই পড়ার মন বসে না ৷
তারপর তুলে ধরেছেন তেঁতুল কাচা পাকা কীভাবে বুঝবো ৷ তারপর তেঁতুলের কিছু উপকারিতা দিক তুলে ধরেছেন যেগুলো বিষয়ে তেমন ভাবে কোন অবগত ছিলাম না কিন্তু আজকে আপনার পোস্ট টি অনেক কিছু উপকারিতা জানতে পারলাম ৷ তার পাশাপাশি তেঁতুল সম্পর্কে কিছু সতর্কীকরন তুলে ধরেছেন যেগুলো আমাদের জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ ৷ পাশাপাশি তেঁতুল ফলের ফটোগ্রাফি গুলো বেশ সুন্দর হয়েছে ৷
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷
প্রত্যেক জিনিস অতিরিক্ত খারাপ। তেঁতুল খেলে যেমন উপকারিতা আছে তেমনি অতিরিক্ত খেলে ক্ষতিও আছে। তেঁতুল কাঁচা না পাকা সেটা জানতে গাছের উপর উঠলে তখন প্রয়োজন পড়ে এই উপায়। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য।
টক খেতে আমার কাছে তেমন বেশি ভালো লাগে না কিন্তু আবার খাই না যে তেমন ও না।আমি তেঁতুল এর সাথে মরিচ, লবণ দিয়ে মাখিয়ে খেতে পছন্দ করি আর আমি এইভাবে খেয়ে থাকি। আমাদের সাথে এতো সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আর পরিবার ও নিজের খেয়াল রাখবেন।
তেঁতুল পাকা থেকেও আধা পাকা বেশি মজার একবার চেষ্টা করে দেখবেন এভাবে খাওয়ার। এর উপকারিতাও অনেক নিয়মমাফিক নিয়মিত খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা মতামতের জন্য।
তেঁতুল খেতে আমার তেমন ভালো লাগে না টকের জন্য কিন্তু আপনি যেহেতু বলেছেন আমি একবার হলেও এটা খেয়ে দেখবো।আর এর উপকারিতা ও পাওয়ার ইচ্ছা আছে।আমার কমেন্ট এর রিপ্লাই করার জন্য ধন্যবাদ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
আহ্,ভাই আপনার পোস্ট পড়ে কমেন্ট কি করবো। তেতুলের ছবি দেখে তো জিভে পানি চলে এলো।😄
তবে তেতুলে যে এত উপকারী উপাদান আছে তা কিন্তু জানতাম না, আমিও এই কথাটা বহুবার শুনেছি য, তেতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায়।
তেঁতুল এর উপকারিতা অনেক আমি মাত্র গুটিকয়েক উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করেছি। আপনি ভালে কটে গুগলে গেলে তেঁতুলের আরো উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটা মতামতের জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই তেঁতুল নিয়ে অনেক গুরুত্বপূর্ণ একটি লিখা আমাদের উপহার দেয়ার জন্য। ছোটবেলায় আমাদের গ্রামেও একটি কথা প্রচলিত ছিলো যে তেঁতুল তলা দিয়ে যাবে তাকে নাকি পেছনে ফিরে তাকানো যাবে না বাড়ির ভেতর না যাওয়া পর্যন্ত। তবে আজ বড় হয়ে বুজতেছি এই কথাগুলো সম্পূর্ণ ভিত্তিহিন।
ভাই আপনার মতো আমিও তেঁতুল খেতে বেশ পছন্দ করি। তবে আমার পাকা তেঁতুল খুব ভালো লাগে। যদিও এখন তেঁতুল কিনে খেতে হয় কারণ আগের মতো তেঁতুল গাছ আর পাড়ায় পাড়ায় দেখা যায় না। ছোটবেলায় আমার বেশ কিছু সৃতি রয়েছে তেঁতুল গাছকে ঘিরে। আমিও সময় করে একদিন সেগুলো পোষ্টের মাধ্যমে তুলে ধরবো।
ভাই আপনি তেঁতুল এর উপকারিতা নিয়ে আমাদের বেশ গুরুত্বপূর্ণ কিছু তথ্য শেয়ার করেছেন। এর অনেকগুলি আমি জানতাম না। আপনার লিখাটি পড়ে উপকৃত হলাম। ভালো থাকবেন ভাই। শুভকামনা রইলো।
যদি কখনো সুযোগ হয় তাহলে আধা পাক তেঁতুল খেয়ে দেখবেন তাহলে তেঁতুলের আসল মজা পাবেন। এরকম অনেক প্রচলিত কথা রয়েছে তেঁতুল গাছ নিয়ে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা মতামতের জন্য।
এটা তেঁতুলের ফুল বুঝি! গাছে তেঁতুল ঝুলতে তো অনেকবার দেখেছি কিন্তু ফুল সেরকমভাবে খেয়াল করিনি। এখন অবশ্য আমাদের এদিকে আর কোনো তেঁতুল গাছ নেই। আমার আবার তেঁতুলের আচার খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। তেঁতুলের এত রকম উপকারিতা রয়েছে, সেটা আমার জানা ছিলো না। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমি নিজ হাতে করে তেঁতুল গাছ থেকে এই ফুল ও তেঁতুল ছিঁড়েছি এইটা তেঁতুল ফুল। দেখতে অনেক সুন্দর এই ফুল তবে এত নিছ থেকে থেকে এই ফুল দেখা যায় না। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা মতামতের জন্য।
আপনি তেতুলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে অনেক লিখেছেন, নিঃসন্দেহে তেতুলের মধ্যে উপকার হয়েছে।
আবার এটাও শুনেছি তেঁতুলের মধ্যে অপকার রয়েছে যেমন তেঁতুল খেলে ব্রেন কমে যায়, কোন এক কবি কবিতা লেখার জন্য তেঁতুল গাছের নিচে গিয়েছিলেন ঠিক তখনই কবিতা ভুলে গিয়েছেন। তখন তিনি বলেছিলেন তেতুল খেলে ব্রেন কমে যায়।
বাকি আপনি অনেক উপকারের কথা বলেছেন, অবশ্যই যে জিনিসের উপকার রয়েছে সে জিনিসের ক্ষতির দিক থাকা স্বাভাবিক। আপনি ক্ষতির দিকও আলোচনা করেছেন।
ধন্যবাদ তেঁতুল সম্পর্কে আমাদের সুন্দর একটি তথ্য দেওয়ার জন্য। ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
এ কথা জানতাম না তো কবি তেঁতুল তলায় কবিতা লিখতে গিয়ে তা ভুলে গেছে। তেঁতুল এর খারাপ দিক থেকে উপকারিতা বেশি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটা মতামতের জন্য।
আগের যুগের মানুষের আইডি বিশ্বাস করতেন যে তেঁতুল গাছের তল দিয়ে গেলে পড়াশোনায় মনোযোগ হয় না যেমনটা আপনার মা বলেছে।।
আর আমি অনেকের কাছেই শুনেছি তেঁতুল গাছে নাকি ভুত বাস আমাদের সবচাইতে বেশি তেঁতুল গাছের গোড়ায় ভূত বসে থাকে।। এটা আমার কাছে এটা একদম কুসংস্কার বলে মনে হয়।
আর হ্যাঁ তেতুলের উপকারিতা সম্পর্কে আমি বেশ আগে থেকেই অবগত ছিলাম। আজকে আপনার পোস্টে পরে আরো বেশ কিছু জানতে পারলাম।।
তেঁতুল তলার ভূতের কথা এখনো প্রচলিত রয়েছে তাই কেউ সহজে এর গাছ তলায় যায় না। তেঁতুল যেমনি মজাদার এর উপকারিতাও অনেক। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য ।
আগে আমি এরকম কথা অনেক শুনতাম কিন্তু এটি আমার কাছে কুসংস্কার বলে মনে হয় ।। আবার অনেকেই আছে তারা বিশ্বাস করে।।
পাড়ার দাদি চাচিরা তো ভূতের ভয় দেখিয়ে যেত। আসলো তেতুল গাছে কি ভুত আদেও থাকেন। 😂 আমি তো এখনো এটা মনে করে আসছি। খুব মজার বিষয় শেয়ার করেছেন অসাধারণ একটা পোস্ট। তেতুল দেখলে তো আমার পানি চলে আসে। কিন্তু এটা বেশি খেলে শরীরের ক্ষতি হয়,, তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায় তাই তেঁতুল খাওয়া ক্ষতিকর। অসাধারণ একটা পোস্ট, আপনার জন্য দোয়া ও শুভকামনা রইল।
তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয় না বরং এটি রক্তের ক্ষতিকর কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহয়তা করে। এই ভয় এখনো আমাদের মাঝে আছে তেঁতুল গাছের ভূত। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।