তোকমা গাছের উপকারিতা এবং এর পরিচিতি

বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম,
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমতুল্লাহ

হ্যালো বন্ধুরা

অনেকটা সরিষা দানার মত ছোট কালো বীজ হল তোকমা যা শরবতের সাথে বা কোন মিষ্টি পানীয়জল এর সাথে ব্যবহৃত হয়। ভেষজ বা আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় তোকমা বীজ ব্যবহার বহু আগ থেকে হয়ে আসছে। এটি অঞ্চলভেদে বিভিন্ন নামে ডাকা হয় মিষ্টি বাসিল, সবজা বীজ, তুর্কমারিয়া বীজ, ফালুদা বীজ ইত্যাদি। অনেক ঔষধি গুন রয়েছে তোকমা বীজে।

তোকমা এর বৈজ্ঞানিক নাম হাইপটিস শুয়াবিয়ালেন্স আর ইংরেজি নাম ( American mint, pignut)। একে গাঞ্জা তুলসী বা বিলাতি তুলসী নামেও ডাকা হয়। এটি একটি সপুষ্পক গুল্ম জাতীয় বর্ষজীবী উদ্ভিদ। তোকমা হল লামিয়াসিয়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি উচ্চতায় ১ থেকে ৩ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। এর আদি নিবাস মধ্যে এবং দক্ষিণ আমেরিকা। এর পাতা অতিক্ষুদ্র লোম ধারা বেষ্টিত। পাতা থেঁতলানো হলে একটা উগ্র বা ঝাঁঝাল গন্ধ বাহির হয়। এর ফুল বেগুনি বা গোলাপি রঙের হয়ে থাকে।

এই তোকমা বীজের অনেক উপকারিতা রয়েছে যা আমাদের দেহের জন্য অতন্ত্য উপকারী। এখন আমরা এর কিছু উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করবো।

★দেহের তাপ কমাতে সাহায্য করে

গরমকালে দেহের তাপমাত্রা কমাতে সহয়তা করে তোকমা। আর এর কারনে গরম দেশে এই তোকমার শরবত অনেক জনপ্রিয়। তোকমা পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে এটি ফেটে ফুলে যায়। তোকমা শরবত চিনি, মধু ও পানি দিয়ে মিশিয়ে খেলে দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

★রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ

তোকমা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সহয়তা করে। মূলত আমাদের শরীরের বিপাকক্রিয়া ধীর করে দেয় ফলে কার্বোহাইড্রটকে গ্লুকোজে রূপান্তর পদ্ধতিকে নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়ে যায়। যাদের টাইপ-২ ডায়বেটিস রয়েছে তারা নিয়মিত তোকমা খেতে পারে এতে ডায়াবেটিস অনেকটা নিয়ন্ত্রণ হবে।

★ওজন কমাতে সহয়তা করে

যাদের অতিরিক্ত মেদ রয়েছে বা অতিরিক্ত মোটা দেহের ওজন কমাতে চান তা হলে তাদের জন্য তোকমা আদর্শ খাবার। তোকমায় থাকা ওমেগা-থ্রী দেহের জন্য অতন্ত্য উপকারী। এবং এতে থাকা আঁশ অতিরিক্ত ক্ষিদা দূর করে। আঁশ থাকায় পেট অনেকক্ষণ দরে ভরা থাকে ফলে দেহের অতিরিক্ত চর্বি কমে যায়।

★কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য রয়েছে তাদের জন্য তোকমা খুবই উপকারী। অল্প পানিতে কিছু তোকমা ভিজিয়ে রেখে তারপর দুধ দিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় উপকার পাওয়া যাবে। তোকমা হজমের সমস্যা দূর করতে সহয়তা করে। এটি পেটের জ্বালাপোড়ার সমস্যা দূর করতেও অনেক কার্যকরী। যাদের বুক বা পেট জ্বালাপোড়া করে তারা নিয়মিত তোকমা পানির সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।

★ত্বকের জন্য উপকারী

তোকমা ত্বকের জন্যেও বেশ উপকারি। কিছু তোকমা বীজ নিয়ে গুড়ো নারকেল তেল এর সাথে মিশিয়ে ত্বকে ব্যবহার করতে হয়। তোকমা একজিমা ও সোরিয়াসিস নিরাময় করতে পারে। এটি চুলের জন্যও বেশ উপকারি।

সতর্কীকরন: তোকমা গর্ভবতী মায়েদের দেহের ইস্ট্রোজোন হরমন কমিয় দিতে পারে। তাই গর্ভবতী নারীরা এর থেকে দূরে থাকাই ভালো। শিশুদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। তোকমা ভালোভাবে পানিতে ভিজিয়ে খেতে হয়। তানাহলে পেটে গিয়ে ফুলে যেতে পারে। এতে মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে এমনকি বাচ্চাদের শ্বাসরোধও হতে পারে।

আমার পোস্ট পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আবার কথা হবে।

আল্লাহ হাফেজ।

I am Bangladeshi. My mother's language is Bengali. I can't write well in English. That's why I prefer to write in Bengali. Hope you will love my writing. Today in my post I have discussed about the american mint benefits and introduction.