পেঁয়াজের পুষ্টি গুন ও পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা।
 |
|---|
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমতুল্লাহ।
 |
|---|
বিশ্বব্যাপী এক অতি পরিচিত ও ব্যবহৃত এক মশলার নাম হচ্ছে "পেঁয়াজ"। আমাদের নিত্যদিনের রান্না-বান্নার অতি প্রয়োজনিয় একটি মশলা হল "পেঁয়াজ"। পেঁয়াজ তরকারির স্বাদ ও ঘ্রান দুটোই বাড়িয়ে দেয়। পেঁয়াজ বিশ্বব্যাপী চাষকৃত একটি ফসল হল পেঁয়াজ। এই মশলার ব্যবহার সেই আদিম যুগ থেকে হয়ে আসছে। পেঁয়াজ সরাসরি ব্যবহার না করে একে কুঁচি কু্ঁচি কর রান্নায় ব্যআহার করে। রান্না ছাড়ও একে সালাদ, আচারে ব্যবহার করা হয়।
পেঁয়াজের পুষ্টি গুন অনেক। রান্নায় স্বাদের পাশাপাশি পেঁয়াজ রান্নার পুষ্টি গুন অনেকাংশে বাড়িয়ে দেয়। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৬, ক্যালসিয়াম, লোহ্য, ম্যাঙ্গানিজ ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়ম, পটাসিয়াম, জিংক, ফাইবার, এন্টিফাঙ্গাল ও এন্টিঅক্সিডেন্ট ইত্যাদি। এই উপাদান গুলো আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে।
☑️✅পেঁয়াজের উপকারিতা ☑️✅
১। যারা হার্টের সমস্যায় ভুগছেন বা হার্টকে সুস্থ রাখতে চান তার প্রতিদিন নিয়মিত দুই চামচ পেঁয়াজের রস খাওয়া দরকার বা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকাতে পেঁয়াজের সালাদ রাখতে পারেন এতে করে হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।
২। সর্দি বা জ্বর হলে পেঁয়াজপর রস এক ফোটা নাকে দিলে সর্দির প্রখরতা কমবে। পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে কপালে রাখলে জ্বরের তীব্রতা কমে যাবে।
৩। অ্যাজমার সমস্যার জন্য নিয়ম করে দিনে দুইবেলা পেঁয়াজের রস খেলে অ্যাজমার সমস্যা থেকে মুক্তি পাবে। বিশেষ করে রাতে ঘুমানোর আগে পেঁয়াজের রস খেলে অনেক কার্যকারিতা পাওয়া যাবে।
৪। পেঁয়াজে দেহের টেস্টোস্টেরন এর মাত্রা বাড়িয়ে দেয় ফলে যাদের যৌন দূর্বলতা রয়েছে তারা প্রতিদিন সকালে একটু মাখনের সাথে মধু মিশিয়ে কুঁচি করা পেঁয়াজ খেলে সমস্যা সমাধান হবে।
৫। কোলেস্টেরল এর মাত্রা কমাতে পেঁয়াজ বেশ কার্যকরী। নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে রক্তের মধ্যে থাকা ক্ষতিকর কোলেস্টেরল এর মাত্রা কমিয়ে হার্টকেও সুস্থ রাখতে সহয়তা করবে।
৭। পেঁয়াজে থাকা বেশ কিছু উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে দেয় না এবং ইনসুলিন এর ঘাটতি পূরণ করে পেঁয়াজ তাই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থাকে।
৮। পেঁয়াজে থাকা অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সারের মত মরনব্যাধি রোগের সাথে মোকাবেলা করতে সক্ষম।
৯। রান্না করার সময় যদি হাত পোড়া যা তা হলে কাঁচা পেঁয়াজ পিষে পোড়া স্থানে প্রলেপ দিলে অনেক আরাম পাওয়া যায়
১০। পেঁয়াজে আমাদের চুলের জন্য অনেক উপকারী। পেঁয়াজে রয়েছে সালফার নামক উপাদান যা চুলের ক্ষয় রোধ, চুল পড়া ও নতুন চুল গজাতে সহযোগিতা করে।
 |
|---|
★ এছাড়াও হজম শক্তি বৃদ্ধিতে, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে হাড়ের গঠন মজবুত করতে এবং রক্তের মধ্যে লোহিত রক্ত কণিকা বাড়াতে পেঁয়াজ অনেক ভূমিকা রাখে। তাই নিয়মিত রান্নার পাশাপাশি কাঁচা পেঁয়াজ অথবা সালাদ তৈরি করে খেতে পারেন।
আজ এ পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন নিজের যত্ন নিবেন সুস্থ থাকবেন।
I am Bangladeshi. My mother's language is Bengali. I can't write well in English. That's why I prefer to write in Bengali. Hope you will love my writing. Today in my post I have discussed about the nutritional value of onion and benefits of eating onion.
আজকে আপনার পোস্ট পরিদর্শন করতে গিয়ে পেঁয়াজ খাওয়ার পুষ্টিগুন, এবং পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারলাম। আসলে পেয়াজ আমরা মসলা হিসেবে খেয়ে থাকি। কিন্তু এটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকার।
আজকে আপনার পোস্ট পরিদর্শন করতে গিয়ে পেঁয়াজ খাওয়ার পুষ্টিগুন, এবং পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারলাম। আসলে পেয়াজ আমরা মসলা হিসেবে খেয়ে থাকি। কিন্তু এটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকার।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোস্ট পড়ার জন্য এবং সুন্দর একটা মতামতের জন্য। আমার পোস্টর টাইটেল হল পেঁয়াজের পুষ্টি গুন ও পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা। আমি এখানে অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করি নাই। টাইটেলটি আবার দেখার অনুরোধ রইলো। ধন্যবাদ।
পেঁয়াজের পুষ্টি গুন ও পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা আপনি তুলে ধরেছেন বেশ ভালোই লাগলো আপনার লেখাটি পড়ে ৷ পেঁয়াজ সাধারনত মসলা জাতীয় জিনিস এটা রান্নার শাকসবজী বা ভর্তাতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে ৷ তাছাড়াও এই পেঁয়াজের স্বাস্থ্য গুন উপকারিতায় বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ৷
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷
আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
পেঁয়াজের পুষ্টি গুন ও পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা আপনি তুলে ধরেছেন আজকের পোস্টে।আমি পেঁয়াজের এতো পুষ্টি গুন সম্পর্কে কিছু জানতাম না আপনার পোস্টের মাধ্যমে জানতে পেরে খুবই ভালো লাগলো।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আমার পোস্টে সুন্দর একটা মতামতের জন্য।
আপনি আজ পেঁয়াজের নানা উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করেছেন।পেঁয়াজের নানা উপকারিতা আপনার পোস্টের মাধ্যমে জানতে পারলাম।আপনার পরবর্তী আকর্ষণীয় পোস্ট পড়ার অপেক্ষায় রইলাম।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আমার পোস্টে মতামতের জন্য।
পেয়াজ আমাদের দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত এক অতি পরিচিত মশলা। প্রতিদিনই বিভিন্ন রান্নার কাজে এই জিনিসটা ব্যবহার করে থাকলেও এর এত গুনাবলীর কথা জানা ছিলো না আমার। পেয়াজ সম্পর্কে এত কিছু সুন্দর ভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ভালো থাকবেন। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক হিসেবে সবথেকে কার্যকারাই এই পেয়াজ। প্রতিদিন কম বেশি মানুষ এই পেয়াজের ব্যবহার করে। তবে অনেকেই এর গুনাগুণ জানে না। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে এর গুণাগুণ গুলো জানিয়ে দেবার জন্যে।
ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য।
আপনি আজকে আমাদের সাথে অনেক উপকারী একটি বিষয় ভাগ করে নিয়েছেন।পেঁয়াজের পুষ্টি গুন আমি তেমন কিছু জানতাম না কিন্তু আপনার পোস্ট টি পড়ার পর আমি অনেক কিছু জানতে পারলাম।আমি পেঁয়াজ মুড়ি,চানাচুর এর সাথে বেশি ভাগ খেয়ে থাকি।আর রান্নার টা তো আছেই। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।আর এই রকম আরও উপকারিতা সম্পর্কে পোস্ট শেয়ার করবেন।