You are viewing a single comment's thread from:
RE: আলুর পরোটা - stuffed flatbread with mashed potatoes!
আলু পরোটা আমাকে প্রায়ই সন্ধ্যার দিকে বানাতে হয় আমার দুই ছেলের জন্য। োর খুব পছন্দ করে এই আলু পরোটা। অবশ্য শুধু ওদের নাম বললে ভুল হবে ,আমি নিজেও পছন্দ করি। তবে আমি কখনো মাগি মশলা ও হলুদ ব্যবহার করি নাই। সাথে শুকনো মরিচ ভেজেও ব্যবহার করি। এতে শুকনো মরিচের ভাজা একটা সুগন্দ্ব যোগ হয়।
তবে আপনার মতো করে একবার বানিয়ে দেখবো কেমন লাগে খেতে। চমৎকার এই রেসিপিটা আমার থেকে কিছুটা ভিন্ন ভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ভালো থাকবেন ও এমন করে আবারো নতুন নতুন সব রেসিপি দিবেন।
Thank you so much for your encouraging support, @ngoenyi ma'am.
আমি লেখায় উল্লেখ করেছি আলুর পরোটা তৈরির গতানুগতিক পথে নয় নিজের গবেষণায় তৈরি করেছি।
আর ঝালের বিষয়টি নিজের নিজে পছন্দের যেহেতু ম্যাগির মশলায় ঝাল থাকে, আর আমি খুব বেশি শুকনো লঙ্কা খাই না, পরিবর্তে আমি কাঁচা লঙ্কা বেশি ব্যবহার করি।
প্রতিটা মানুষেরই খাবারের অভ্ভাস ভিন্ন রকমের হয়ে থাকে। এর পেছনে তার পারিবারিক ও পরিবেশের ভূমিকা অনেক।
তাই আপনার আলু পরোটা আর আমার পরাটা বানানোর পদ্ধতিও খানিকটা আলাদা। তবে ইদানিং এধরণের রেসিপি শেয়ার করার একটা ভালো দিক হলো মাধ্যমে একজনের রন্ধনপ্রণালী ছড়িয়ে পড়ছে আরেকজনের কাছে।
আর একারণেই আপনি কিভাবে বানান সেটা জানা সম্ভব হলো।
ভালো থাকবেন সবসময়।