সবসময় আমরা বন্ধুরা প্রতি বছর একবার বারবিকিউ করে থাকি, যেটা আমি পূর্বেও উল্লেখ করেছিলাম আমার কোন একটা পোস্টে বারবিকিউ পার্টি বেশিরভাগ সময়েই আনুষাঙ্গিক যে কাজগুলো থাকে সেটা অন্য কারো বাসায় করে ফেলি, এবং ফ্যামিলি গ্রুপে ছবিগুলো দিয়ে বলি আমরাও কাজিনরা একদিন বাসায় করব এরকম একটা পার্টি, কিন্তু কখনোই বাসায় ফ্যামিলির সাথে করা হয়ে ওঠেনি পূর্বে।

এবার মেরিনেশন এবং মুরগি কাটাকাটি ইত্যাদি সকল ধরনের কাজ আমাদের বাসার তিনতলায় যে ফাঁকা ইউনিট রয়েছে সেখানে করেছিলাম, সেগুলো আমার বাসার সবাই দেখেছে তাই পরের দিনই হঠাৎ করেই তারা ডিসিশন নিল আমাদের বাসাতেও একটা বারবিকিউ করা হবে। পার্টিটা হয়েছিল আরও বেশ কয়েকদিন আগেই যেটা আজকে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার চেষ্টা করছি। আমি বন্ধুরা হ্যাপি নিউ ইয়ার এর আগেই করে ফেলি, কেননা ঐদিন প্রস্তুত করার জন্য যে চুলা ইত্যাদি যে জিনিসগুলো প্রয়োজন হয় এগুলো ঠিকঠাক পাওয়া যায় না।

হঠাৎ করেই আমার নানা প্রায় ছয় কেজি মুরগি কিনে দিল, তিনি কোন রকম পার্টি পছন্দ করেনা কিন্তু হঠাৎ করে কেন যেন উনি আগ্রহ দেখালেন, যাইহোক বন্ধুদের সাথে করলে তো কয়েকজন বন্ধু থাকে সবাই মিলে কাজ করি আমি কখনো এটা একা করিনি। যেহেতু ফ্যামিলির সাথে প্রথম তাই কাজগুলো আমাকেই বেশি করতে হবে। তা আমার দুজন আন্টি সাহায্য করলো মাংস কাটার ক্ষেত্রে, এবং আমি তাদেরকে যেভাবে ইনস্ট্রাকশন দিচ্ছিলাম তারা ঠিক সেভাবে মেরিনেট করল।

ঝামেলাটা হচ্ছিল ঐদিন থার্টি ফার্স্ট নাইট, আমার বাসাতেও প্রোগ্রাম হচ্ছে আবার আমার বন্ধুর বাসাতে ও ফ্যামিলি প্রোগ্রাম হচ্ছে। যাইহোক দুই বন্ধু ম্যানেজ করে ফেললাম যেহেতু আমাদের চুলা একটা ছিল। আরো ঝামেলা হচ্ছে যত ধরনের উপকরণ কিনতে হচ্ছে সেগুলো আমাকেই নিয়ে আসতে হচ্ছে এমনকি বারবিকিউ তৈরি করার কার্যক্রম গুলো আমার থাকতে হচ্ছে এবং করতে হচ্ছে। আমার বাকি সব কাজিন তারা বয়স অনেক ছোট এজন্যই একটা এক্সট্রা পেশার হয়ে যাচ্ছে আমার উপর।

ঐদিন এলাকাতে প্রায় সবগুলো বন্ধু-বান্ধবের বাসায় হয়তো ফ্যামিলি পোগ্রাম, না হয় এলাকার বাইরে অন্য ফ্রেন্ডদের সাথে প্রোগ্রাম রয়েছে কারণ আমরা ফ্রেন্ডরা তো আগেই করে ফেলেছি, আমার একজন বন্ধুর মা অসুস্থ ছিল এই নিয়ে তার একটু মন খারাপ ছিল। ঐদিন আমরা সন্ধ্যায় আর কেউ আড্ডা দিলাম না কারন সবারই কোনো না কোনো প্ল্যান ছিল, শুধুমাত্র আমার একজন বন্ধু ছাড়া।

তাই আমি আমার ওই বন্ধু কে ইনভাইট করলাম, বন্ধুকে বলেছিলাম যখন ফোন করবো সবকিছু রেডি হয়ে যাবে সে যেন আমাদের সাথে আজকে ডিনার করে, প্রথমে না না করছিল পরবর্তীতে রাজি হল। প্রায় মোটামুটি সব কাজ শেষ তখনই আমি ফোন করলাম বন্ধু আসার সাথে এখানে একটা সাহায্য হলো দুইজন মিলে কাজ করতে পারছিলাম।

ফার্স্ট টাইম ফ্যামিলির সাথে বারবিকিউ পার্টি করে খুব ভালো লাগলো, সাথে একজন স্কুল ফ্রেন্ড ও ছিল, মোটামুটি দুই বন্ধু মিলে কাজ করে খুব তাড়াতাড়ি শেষ করে ফেলেছিলাম। যেহেতু প্রথম দিকে আমি একা ছিলাম কিছু মুরগি একটু একটু পুড়ে গিয়েছিল, তবে সবাই প্রশংসা করেছিল খাবারটা ভালো হয়েছিল। খুব ভালো লাগছিল ফ্যামিলির যারা ছিল ভালই আনন্দ করেছে এবং তাদের কাছে খাবারটা ভালো লেগেছে জেনে আমার মনটা ভরে গেল।

𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 𝕖𝕧𝕖𝕣𝕪𝕠𝕟𝕖