ড্রাগন ফলের আইসক্রিম (Dragon fruit ice cream)@muktaseo
আজকাল কোন কিছু যেন আমাদের অনুকুলে নেই । তা বলুন, সংসারের সুখ কিংবা বন্ধুত্বের সম্পর্ক। প্রকৃতি যেন আমাদের থেকে মুখ ফিরিয়ে নিয়েছে ।দ্রব্যমূল্য দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে তো পাচ্ছেই আর কমছে না । গতমাসে বিদ্যুত বিল দিয়েছি ১০৫০ টাকা (54.495 Steem)(63.23625 Trx) । চলতি মাসে বিদ্যুত বিল এসেছে ১৬৮০ টাকা (87.192 Steem)(101.178 Trx)।সবকিছুর মূল্য বৃদ্ধি পাচ্ছে কিন্তু আমাদের বেতন বুদ্ধি পাচ্ছে নামে মাত্র ।
সরকার নানা পদক্ষেপ নিয়েও এই বৃদ্ধি কমাতে পারছে না।এ্ যেন সুতা কাটা ঘুড়ির মত ।এই সমস্যা শুধু আমাদের দেশে নয় সারা বিশ্বে একই সমস্যা । মহামারী করোনার সময় এতোটা সমস্যা হয়নি । ‘ইউক্রেন ও রাশিয়া’ দুই দেশের যুদ্ধে সারা বিশ্বের বেহাল অবস্থা ।কিছুই করার নেই আমাদের ।শুধু মানিয়ে নেয়ার চেষ্টা করছি ।
Source
আমাদের দেশ কৃষিকাজে অনেক এগিয়ে গেছে । বিদেশি বিভিন্ন জাতের ফল আমাদের দেশের কৃষকেরা উৎপাদন করছেন ।তেমন বিদেশি একটি ফল হল ড্রাগন ।অনেকে আবার ছাদে ড্রাগন ফলের চাষ করেন । বাজারে ড্রাগন ফলের মেলা বসছে ।তবে ,তার মূল্য কিন্তু কমেনি ।এক কেজি ড্রাগন ফলের মুল্য ৪০০ টাকা (20.76Steem)(24.Trx)
 |  |
|---|
আমি সব ধরনের ফল খেতে পছন্দ করি । এই গরমে যদি বাসায় তৈরি করা ড্রাগন ফলের আইসক্রিম খাওয়া যায় তবে মন্দ হয় না । তবে চলো , ড্রাগন ফলের আইসক্রিম তৈরি করা যাক ।
উপকরন :
| ক্রমিব নং | নাম | উপকরন |
|---|---|---|
| ১ | ড্রাগন ফল | অর্ধেক টা |
| ২ | চিনি | ১ কাপ |
| ৩ | তরল দুধ | ৪০০ গ্রাম |
| ৪ | বরফের টুকরো | ১ বাটি |
 |  |
|---|---|
 |  |
প্রস্তুত প্রনালি:
প্রথমে দুধ জ্বাল করে ঠান্ডা করে নিবো ।ড্রাগন ফলটা ছোট ছোট করে কেটে নিবো । একটি ব্লেন্ডার জারে সব উপকরন একসাথে নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিবো ।
একটি আইসক্রিম বাক্স এ ব্লেন্ড করা জুস ঢেলে দিবো । এবার ডিপ ফ্রিজে রেখে দিবো ৫-৬ ঘন্টার জন্য। ৫-৬ ঘন্টার পরে ফ্রিজ থেকে নামিয়ে ত্রিশ সেকেন্ড অপেক্ষা করব । এবার আইসক্রিম গুলো তুলে নিব ।তৈরি হয়ে গেল ড্রাগন ফলের সুস্বাদু আইসক্রিম ।
ড্রাগন ফলের স্বাদ ও পুস্টি গুন :
আমাদের দেশে সাদা ও লাল রং এর ড্রাগন চাষ হয় । ড্রাগন ফলের মিল্কশেক খেতেও খুব সুস্বাদু । ড্রাগন ফলের ডেজার্ট তা অনেক সুস্বাদু । ড্রাগন ফলের অনেক পুস্টি গুন রয়েছে । আমার শ্বশুড় বাবা হৃদরোগের রোগী ছিলেন । ডাক্তার সাহেব তাকে ড্রাগন ফল খেতে পরামর্শ দিতেন ।তিনি আরও পুস্টি গুনের কথা বললেন যে, ড্রাগন ফল ডায়াবেটিসে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। আমাদের ত্বক ও চুলের জন্য অনেক উপকারী ।
Bengali is my mother tongue. I feel proud to speak and write in the Bengali language. So I made my post in Bengali. I respect other languages too.
Posted using SteemPro Mobile
Posted using SteemPro Mobile
ড্রাগন ফলের স্বাদ আমার ভালো লাগে না কিন্তু এর পুষ্টিগুন অস্বীকার করার উপায় নাই।আপনি ড্রাগন ফল দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করেছেন।এটা আমি কখনোই খায়নি।গরমে ঠান্ডা জাতীয় খাবার ভালোই লাগে,আর সেখানে আইসক্রিম হলে তো কথায় নাই। যারা ড্রাগন ভালোবাসে তারা এটা খেয়ে দেখতে পারেন।
আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর রেসিপির জন্য।
একবার আপনি খেয়ে দেখেন নিশ্চই ভালো লাগবে ।
আইসক্রিম তৈরি করে দেখুন খুব পছন্দ হবে। এর পুস্টিগুন অনেক ।
আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ।
ঐদিন আমি আমার ছেলেকে নিয়ে বাজারে গিয়েছিলাম। তখন ছেলে ড্রাগন ফল দেখে অনেকটা খুশি হয়েছিল। এবং আমাকে বলাতে আমি আধা কিলো ড্রাগন ফল কিনে নিয়েছিলাম। কিন্তু ড্রাগন ফল খেতে আমার কাছে একদমই ভালো লাগেনি।
আজকে আপনি আমাদের সাথে ড্রাগন ফল দিয়ে,, আইসক্রিম তৈরি করার রেসিপিটা শেয়ার করেছেন। ফল ভাল লাগেনি তাতে কি হয়েছে। আইসক্রিম আমার খুবই প্রিয় একটা খাবার,,, এবং খুব পছন্দ করি। আপনার ড্রাগন ফল দিয়ে তৈরি করা আইসক্রিম গুলো অনেক বেশি লোভনীয় দেখা যাচ্ছে। খেতেও নিশ্চয়ই অনেক ভালো লেগেছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে,, ড্রাগন ফল দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করার রেসিপিটা আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল। ভালো থাকবেন।
আপু আপনি কিছু দিন খেয়ে দেখেন ।আপনিও ড্রাগনের প্রেমে পরে যাবেন ।
আইসক্রিম তৈরি করে দেখুন বাচ্চারা খুব পছন্দ করবে ।
আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ।
আপু আপনি খুব সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আমার সব সময় ড্রাগন ফল ভালো লাগে আর যদি পাওয়া যায় আইসক্রিম তাহলে তো কথাই নাই তাছাড়া যে পরিমাণে গরম পড়ে , সত্যি এক কথাই বলব আপনার প্রশ্ন সত্যিই অসাধারণ হয়েছে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ভালো থেকো সুস্থ থাকবেন পরবর্তীতে এর থেকে ভালো কিছু পাওয়ার আশায় থাকলাম
ড্রাগনফল খেতে খুব একটা ভালো লাগে না আমার কিন্তু এর আইসক্রিম খেতে মনে হয় ভালোই হবে। বাসায় বানিয়ে দেখবো আপনার রেসেপি অনুযায়ী। ধন্যবাদ এমন একটা রেসেপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভালো থাকবেন সবসময় এই শুভকামনা রইলো আপনার জন্য