হ্যা_{^{লো বন্ধুগন আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন, আমিও আপনাদের দোয়া এবং সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি।}}

Cover photo edit by canva

প্রিয় বন্ধুগন আজকে অনেকদিন পরে আপনাদের সাথে সুন্দর একটা ফটোগ্রাফি শেয়ার করব, আজকের ফটোগ্রাফির ছবিগুলো অনেকদিন আগে আমার শ্বশুরবাড়ির একটা পেয়ারা গাছ থেকে করেছিলাম, পেয়ারা গাছে তখন অল্প কিছু পেয়ারা ছিল কিন্তু পেয়ারার ফুল ছিল অনেক বেশি, পেয়ারার ফুল দেখে মনে হচ্ছিল এই বছর ঐ পেয়ারা গাছে অনেক ফল আসবে, কিন্তু পরবর্তিতে অনেক ফুল নষ্ট হয়ে যায়, সেখান থেকে অল্প কিছু পেয়ারা পাওয়া যায়।

পেয়ারার ফুলগুলো যখন ছোট একটা কলি থেকে ফুটে বাহির হয় তখন সেটা দেখতে অনেক সুন্দর লাগে, ফুলের মধ্যে ছোট ছোট অনেকগুলো চিকন সুতোর মত থাকে এবং সেই সুতোর মাথায় ছোট একটা ফুলের দানা দেখা যায়, এবং এই ফুল থেকেই আস্তে পেয়ারা হয়, ফুলের চারপাশে কয়েকটা পাপড়ি থাকে, যেটা দেখে বোঝা যায় যে, এই ফুলটা একটা কলির মধ্যে ছিল এবং কলি ফেটে ফুলটা বাহিরে এসেছে।

ফুল থেকে যখন পেয়ারা ফল হওয়া শুরু করে তখন পেয়ারার মাথায় সেই ফুলের পাপড়িগুলো দেখতে পাওয়া যায়, পেয়ারা যত বড় হতে থাকে ফুলের পাপড়িগুলো তত শেষ হতে থাকে, একটা সময় ফুলের আর কোন চিহ্ন থাকে না, তখন শুধু ফল দেখা যায়, গাছের সব ফুল যখন ফলে রুপান্তরিত হয় তখন মনে হয় এই গাছে কোন ফুল ছিল না, যদিও কিছু কিছু গাছ থাকে যেটাতে বারো মাস ফল আসে, সেই গাছে সব সময় ফুল দেখতে পাওয়া যায়।

পেয়ারা অনেক সুস্বাদু একটা ফল এবং এই ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, আমরা জানি এবং ছোট বেলায় দাদীর মুখে শুনেছি যে, চারটা কমলার মধ্যে যে পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে একটা পেয়ারার মধ্যে সেই পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে, এবং পাঁচটা কমলার মধ্যে যে পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে একটা পেয়ারার খোসার মধ্যে সেই পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে, এটা একসময় বিশ্বাস হত না, কিন্তু এখন বিভিন্ন মাধ্যমে জেনে সেটা পরিপূর্ণ ভাবে বিশ্বাস হয়।

আমার বাবা পেয়ারা খুব বেশি পছন্দ করতেন, যার কারণে আমাদের বাড়িতে সব সময়ই পেয়ারার গাছ থাকত, কোন কারণে যদি পেয়ারা গাছ মারা যেত আমার বাবা পুনরায় গাছ লাগানোর চেষ্টা করত, যদিও পেয়ারার ভিতরে ছোট ছোট বিচি থাকার কারণে অনেক মানুষের খেতে কষ্ট হয় তারপরও পেয়ারা অনেক সুস্বাদু একটা ফল, আমি ব্যক্তিগত ভাবে মনে করি আমাদের সকলের প্রতিদিন কমপক্ষে একটা করে পেয়ারা খাওয়া প্রয়োজন।

আমাদের দেশে বিভিন্ন প্রজাতির পেয়ারা পাওয়া যায়, কিছু পেয়ারার উপরে সবুজ এবং ভিতরে লাল থাকে, পেয়ারা মূলত সবুজ রঙের হয়ে থাকে, পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে পেয়ারা পাওয়া যায়, ধারণা করা হয়ে থাকে ১৭শ শতাব্দীতে প্রথম পেয়ারা দেখতে পাওয়া যায়, অনেক জায়গায় পেয়ারার বাগান করা হয়, এবং অনেক মানুষ পেয়ারার বাগান করে আর্থিক ভাবে সাবলম্বী হচ্ছে।

পেয়ারার ফুলের ফটোগ্রাফির কথা লিখতে গিয়ে পেয়ারা সম্পর্কে কিছু লিখে ফেললাম।