আতপ চালের কলা পিঠার রেসিপি,,,

প্রথমে আমি, 'Incredible India' কমিউনিটির সকলকে জানাই শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি গত তিন, থেকে চার মাস, ধরে steemit কাজ করতেছি, আর 'Incredible India' কমিউনিটিতে কাজ করে আমি খুবই আনন্দিত ,এবার বলুন তো আপনারা সবাই কেমন আছেন? আমি ও আপনাদের দোয়া ও ভালোবাসা পেয়ে খুবই ভালো আছি। আপনাদের আরো বেশি ভালো রাখার কথা চিন্তা করে, আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি খুব সহজ এবং সুন্দর আতপ চালের কলা পিঠার রেসিপি,,,

আতপ চালের কলাপ পিঠা খেতে খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে আমি এই প্রথম এই পিঠাটা তৈরি করেছি, আগে অনেকবার খেয়েছে কিন্তু তৈরি করিনি তৈরি করতে ও খুব সহজ এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর এই পিঠাটা, আমাদের বাচ্চারা কলা খেতে পছন্দ করে না আপনি যদি এইভাবে পিঠাটা তৈরি করে দেন তাহলে খাওয়া হবে এবং অনেক পুষ্টিও পেয়ে থাকবে আপনারা বাচ্চা, এই পিঠাটা বেশি পাহাড়ি অঞ্চল লোকেরা খেয়ে থাকে,,,

আপনার ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে পিঠাটা তৈরি করতে পারবেন

---

---

নাম্বার	উপকরণ	পরিমাণ
1	আতপ চাল	এক কাপ
2	নারকেল কুরানো	এক কাপ
3	কলা পেস্ট	এক কাপ
4	চিনি	এক কাপ
5	লবন	পরিমাণ মত

প্রস্তুত প্রণালী

---

প্রথম ধাপ

প্রথমে এক কাপ পরিমাণ আতপ চাল সুন্দর ভাবে তিন কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে পুরো একটা রাত এই পিঠা তৈরি করতে চালটা খুব সুন্দরভাবে ভিজিয়ে নিতে হবে তাহলে পিঠাটা খুব সুন্দর হবে,

দ্বিতীয় ধাপ

এরপরে চালটা পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে তারপরে চালগুলো থেকে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে যাতে কোনো পানি না থাকে, চাল গুলো শুকিয়ে নিতে হবে,শুকনো চালের ভিতরে সকল উপকরণ দিয়ে সুন্দর ভাবে মাখিয়ে নিতে হবে মাখিয়ে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে,

তৃতীয় ধাপ

প্রথমে আমি দুই টা কলা পাতা কেটে নিয়ে এসেছে এবং এগুলোকে ছোট ছোট কেটে নিলাম,এবং ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন একটা কাপের মতো বানিয়ে নিলাম,

চতুর্থ ধাপ

আমি কাপের ভিতরে মাখিয়ে রাখা পেস্ট থেকে দুই চামচ করে দিয়ে একটা কাঠি সাহায্যে মুখটা বন্ধ করে দিলাম ,ঠিক একই ভাবে প্রতিটা পিঠা তৈরি করে নিলাম,

পঞ্চম ধাপ

এবার একটা রাইস কুকার পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি দিয়ে সুন্দর করে পিঠাগুলো ভাপে দিলাম এবং ঢাকনা তে থাকা ছিদ্রটা বন্ধ করে দিলাম,ঠিক 35 মিনিট জাল করার পরে আমি ঢাকনাটা খুলে দেখলাম পিঠে গুলো হয়ে গিয়েছে,,,

এইতো আমার পিঠে গুলো রেডি খেতে খুব দারুণ হয়েছিল আমি চাই আপনারাই মজার পিঠাটা বাসায় একবার হলেও তৈরি করে খেয়ে দেখবেন এবং উপভোগ করবেন,আমি সব সময় আপনাদের মাঝে নতুন কিছু শেয়ার করার চেষ্টা করি যাতে আপনারাও শিখতে পারেন,,

---

"আমার এই পোস্ট টা পড়ার জন্য আপনাদের সবাইকে ধন্যবাদ"

My poster today was the Atap rice banana pitha recipe very easy and beautiful I tried to present this recipe so that you all can make this pitha and eat it, I tried to make this post in Bengali language because Bengali is my mother tongue and I prefer to write in Bengali language. I do