বৃষ্টির সময় অতিবাহিত কিছু আনন্দ মুহূর্ত।

প্রিয় স্টিমিয়ান বন্ধুরা,
আজকের এই বিকেল খুবই ঠান্ডা। চারদিকে যেন ঠান্ডা বাতাস বইতেছে। বেশ ভালই লাগতেছিল।

তাই ভাবলাম এই ঠান্ডা আবহাওয়াকে আরও একটু মজিয়ে তোলার জন্য মাঠের মধ্যে বসে থাকলে বেশ ভালো লাগবে কয়েকজন বন্ধু-বান্ধব সাথে।

তাই একটু পর বিভিন্ন মসলা একত্রিত করে একটি সুস্বাদু ঝালা তৈরি করলাম। এতে করে টক আম বেশ সুস্বাদু লাগবে। পরিশেষে সবাই মিলে চলে যাচ্ছি সেই কলেজের মাঠ প্রাঙ্গনে নদীর ঘাটে।

যেতে যেতে কলেজের আরও একটি গাছ থেকে মশিউর একটি আম পারলো। যাই হোক আমগুলো নিয়ে মাঠের মধ্য দিয়ে হেঁটে হেঁটে সেই নদীর পাড়ে চলে গেলাম। ওরে আল্লাহ একি দেখলাম, এর আগে যতবার গিয়েছি ততবার দেখেছি নৌকা ওপার ছিল!

আজকে হঠাৎ করেই দেখতে পেলাম নৌকা এই পার রয়েছে। দেখে তো আমরা বেশ আনন্দে আত্মহারা তবে আকাশের অবস্থা বেশ একটা ভালো না। যেকোনো সময় বৃষ্টি নেমে যেতে পারে।

যখনই সজীব নৌকায় উঠল ওরে আল্লারে নৌকায় একদম পানি ভর্তি হয়ে আছে, ভয় পাচ্ছিলাম হয়তো ডুবে যাবে কেননা আমরা চারজন রয়েছি। যখনই সজিব নৌকায় উঠল তখনই নৌকার মধ্যে আরও একটু পানি ঢুকলো, যেহেতু কাঠের নৌকা। এরপর আবার শরিফুল উঠল তারপরে আমি উঠলাম, একটু একটু করে পানি উঠতে ছিল তবে ভেসে থাকার মত আছে সমস্যা হয়নি।

বসতে চাচ্ছি ঠিক সেই মুহূর্তে নৌকা মাঝি চলে আসলো বলতেছে আমাকে এখন ওপার চলে যেতে হবে তোমরা নামো। এরপর সেখানেও থাকতে পারলাম না, এছাড়াও তখন বৃষ্টির পানি পড়তে ছিল সে কারণেও থাকার মত পরিস্থিতি হলো না।

সবকিছুর দিক বিবেচনা করে চলে আসলাম কলেজের সামনে দিয়ে হোস্টেলে। যেহেতু সেখানে বসে থেকে খাইতে চাইছিলাম ঝালা দিয়ে আম সেটা আর হলো না।

তাইতো হাইটা হাইটা আসতেছি এবং সেই আমগুলো ঝালা দিয়ে খাচ্ছি। আমি আবার টক বেশি খাইতে পারিনা তারপরেও বন্ধু-বান্ধবদের সাথে একটু খাওয়া দাওয়া।

---

---

রুমে চলে আসতে না আসতেই বৃষ্টি শুরু হয়ে গেল। অল্পের জন্য বৃষ্টিতে ভেজি নাই। পরিশেষে হোস্টেল ডরমেটরি তে এসে পৌছালাম। তখন আম হাতে আরও এক দুইটি আম ছিল। সেই আমগুলো আবার রুমের মধ্যেই বিভিন্ন মসলা গুলো দিয়ে তার সাথে সরিষার তেল যুক্ত করে বেশ সুন্দরভাবে মাখানো হয়েছে।

দেখতে যেমন মজা এবং খেতেও তেমন মজা। তবে একটু ঝাল হয়েছে। তবে তখন বেশ বৃষ্টি হচ্ছিল ঠান্ডা আবহাওয়া একটু শীতল অনুভূতি, এই সময় খেতে বেশ দারুন ঝাল দিয়ে আম। একেকজন খাচ্ছে উফ্ কি যে মজা।

একেকজনের চেহারা দেখলে কি অবস্থা আল্লাহ! আমারও অবস্থা খুব করুন। আম টক আছে এবং একটু ঝাল হয়েছে। যে কারণে কপাল গুচি লেগে যাচ্ছে। তবে এটা সকলের ক্ষেত্রেই সচরাচর হয় কেননা টক এমনই।

তবে টক যেমনই হোক না কেন বেশ মজা দার একটি খাবার। তবে যাই বলোনা কেন জিহ্বায় জল আসার মত এত স্বাদ। এমন কোন ব্যক্তি নেই, যারা টকের নাম শুনলে খেতে ইচ্ছে করে না। তবে কিছুটা ব্যতিক্রম থাকে এটা স্বাভাবিক।

বন্ধুদের ছবি শেয়ার করার পূর্বে তাদেরকে বলেছি বন্ধু এই ছবিগুলো দিলে আরো একটু মজা হবে, বলল ঠিক আছে দিয়ে দে। এটার একটা বেশ মজাদার। খাবার সময় কি অনুভূতি সৃষ্টি হয় তা শেয়ার করা হয়েছে।

আমরা যখন ঝাল মুড়ি কিংবা আনারস মাখা এছাড়াও পেয়ারা মাখা খায় তখন কিন্তু এই সমস্ত বিভিন্ন মসলা ব্যবহার করে ঠিক ঐরকম মসলা তৈরি করা হয়েছিল এই আম বানিয়ে খাওয়ার জন্য।

ধন্যবাদ জানাই শেষ অব্দি আমার এই পোস্ট মনোযোগ সহকারে পড়ার জন্য। সকলে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আবার দেখা হচ্ছে আগামী কোন একটি নতুন লেখনীতে।

^{About phone
Camera:- 16MP Dual camera
Android:- Tecno Spark 7
Location:- Bangladesh
Short by:- jakaria121}

---

About Incredible India

Discord official server

Twitter official account

Instagram official account

Telegram official account