চিকেন বিরিয়ানির কথা মনে হলে জিভে পানি এসে যায়। সত্যি এটি অত্যন্ত লোভনীয় খাবার। আর আপনি ধাপে ধাপে যেভাবে বর্ণনা করেছেন বাবুর্চিরাও ঠিক সেভাবেই করে। কিন্তু ওদের কিছু আলাদা টেকনিকের কারণে বাড়ির থেকে তাদের রান্নার স্বাদ কিছুটা ভিন্ন হয়। আপনার রান্না একেবারেই ঘরোয়া রান্না এবং খুব চমৎকার ভাবে আপনি রান্না করেছেন। আপনার মত আমিও গোলাপ জল পছন্দ করি না। কেওড়া জল দিয়েই বিরিয়ানি রান্না করি।