মিষ্টি কুমড়া রান্নার রেসিপি
বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম।
আমার ইউজার আইডি @AmeKhan আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি।
প্রথমে আমি 'Incredible India 'কমিউনিটির সকলকে জানাই শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আপনারা সবাই কেমন আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ও ভালোবাসা পেয়ে অনেক ভালো আছি। বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সাথে কুমড়া রান্নার রেসিপি শেয়ার করব । চলুন শুরু করা যাক
চলুন দেখি মিষ্টি কুমড়া রান্না করতে আমার কি কি প্রয়োজন হয়েছে।
""""প্রয়োজনীয় উপকরণ """"
১.পেঁয়াজ কুচি
২.রসুন কুচি
৩.চিংড়ি মাছ
৪.সয়াবিন তেল
৫.হলিদের গুড়া ও মরিচের গুড়া
৬.লবণ
৭. দুই চামচ চিনি
এগুলো আমি ব্যবহার করেছি মিষ্টি কুমড়া রান্নায়
"""""প্রস্ততি পদ্ধতি"""""
প্রথমে আমি মিষ্টি কুমড়ো গুলো পিস পিস করে কেটে নিলাম ধুয়ে একটা ছেকনিতে রেখে দিলাম পানিটা ঝড়ার জন্য।
তরপর মিষ্টি কুমাড় রান্না করার জন্য চুলার উপর একটা পাতিল বসিয়ে দিলাম। তারপর আমি পরিমাণ মতো তেল ঢেলে দিলাম তেলটা গরম হওয়ার পর আমি চিংড়ি মাছ দিয়ে দিলাম। একে একে করে সব ধরনের মসলা দিয়ে দিলাম আমি মিষ্টি কুমড়া দু চামচ চিনি ব্যবহার করলাম। মিষ্টি কুমড়া যদি মিষ্টি না লাগে সাদ লাগেনা। সাদ না লাগলে খেতেও ভালো লাগেনা।
কারন আমার মিষ্টি কুমড়াটা বেশি মিষ্টি লাগছিল না তাই আমি একটু চিনি ব্যবহার করলাম।
যাই হোক এবার আমি সব ধরনের মসলাগুলো কষিয়ে নিলাম।কসানো মসলায় অল্প একটু পরিমাণ পানি দিলাম। পানি দেওয়ার পর আবার একটু কষিয়ে নিলাম।
তার কিছুক্ষণ পরে আমি মিষ্টি কুমড়া গুলো পাতিলে ঢেলে দিলাম।ঢেলে কিছুক্ষণ আমি নাড়াচাড়া করে আবার ভালো করে কুমড়াগুলো কসিয়ে নিলাম।
কষানোর কিছুক্ষণ পর আমি সামান্য পরিমাণ পানি দিলাম কুমড়া টা সিদ্ধ হতে যতটুকু পানি প্রয়োজন হয় ঠিক ততটুকুই পানি ব্যবহার করলাম। এবার আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।
ঠিক ১০ মিনিট পর ঢাকনাটা আমি উঠিয়ে দেখলাম কুমাড় গুলো সিদ্ধ হয়েছে কিনা।দেখি অল্প কিছু সিদ্ধ হতে বাকি আছে আবার ঢাকনাটা দিয়ে দিলাম।
তারপর আমি এবার পাঁচ মিনিট পর দেখলাম আমার মিষ্টি কুমড়া রান্না করা হয়ে গেছে।তারপর আমি অন্য একটা পাতিলে ঢেলে নিলাম।
"মিষ্টি কুমড়া আমাদের শরীরে যে উপকার করে "
মিষ্টি কুমড়া সুস্বাদু জনপ্রিয় একটি সবজি এটি সারা বছরই পাওয়া যায়।মিষ্টি কুমড়া প্রতিদিন চাহিদা চেয়ে প্রায় ২০০ ভাগ বেশি ভিটামিন এ থাকে। যা দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে দারুন ভাবে কাজ করে মিষ্টি কুমড়ায় ফাইবার ও পটাশিয়াম থাকে।এতে আমাদের পেটের চর্বি কাটতে সাহায্য করে । আমাদের ত্বকে সুরক্ষিত রাখে মিষ্টি কুমড়া খেলে আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। মিষ্টি কুমড়ায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী করে।
বন্ধুরা আজ এ পর্যন্তই আর নয়, জানিনা আমার মিষ্টি কুমড়া রেসিপিটি আপনাদের কেমন লাগবে।আপনাদের ভালো লাগা না লাগা আমাকে কমেন্ট করে জানিয়ে দেবেন।আর যদি লেখায় কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। আল্লাহ হাফেজ
রেসিপিটি খুব সুন্দর। আমার খুবই ভালো লাগলো আপনার
তৈরি মিষ্টি কুমারর রেসিপিটি। আমি সাধারণত প্রায় কিছু দিন পর পর আম্মুর সাথে রান্না ট্রাই করি, আমি আপনার এই রেসিপিটি ও ট্রাই করে দেখবো ইনশাআল্লাহ।
আপনার সুন্দর করে উল্লিখিত বর্ণনাটি দ্বারা উপাদানগুলো নিতে খুব সহায়তা করবে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোস্টটি ধৈর্য সহকারে পরে এতো একটা সুন্দর একটা কমেন্ট করেছেন। থ্যাঙ্ক ইউ
মিষ্টি কুমড়া খেতে আমার খুব ভালো লাগে এবং আপনি খুবই সুন্দর ভাবে মিষ্টি কুমড়া রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন, আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
মিষ্টি কুমড়া একটি বারোমাসি সবজি এই সবজিটি অনেক মানুষই পছন্দ করে।
ভাইয়া আপনাকেঅসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আমার পোস্টটি সম্পূর্ণ পড়ে সুন্দর একটি কমেন্ট করার জন্য ধন্যবাদ।
আমি সাধারণত মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি করতে অনেক বেশি পছন্দ করি! বিশেষ করে মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে যখন চিংড়ি মাছ রান্না করা হয়ে থাকে,, তখন খেতে অনেক বেশি মজা লাগে।
আপনি খুব সুন্দর ভাবে মিষ্টি কুমড়ো রান্না করার রেসিপিটা আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন! যেটা দেখে অনেক বেশি ভালো লাগলো! অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে,,, আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল! ভালো থাকবেন।
আপু থ্যাঙ্ক ইউ আমার পোস্টেটি ফলো করে একটা সুন্দর কমেন্ট করার জন্য। ধন্যবাদ
মিষ্টি কুমড়া রুপসা মাছ দিয়ে অনেক টেষ্টি লাগে ৷ তবে এমনিতেও কুমড়া অনেক টেষ্টি লাগে যদি ভালোভাবে রান্না করা যায় ৷ তবে আজকে দেখলাম আপনি বেশ সুন্দর ভাবে কুমড়া রেসিপি করেছেন ৷ সব ধরনের উপকরন গুলো আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ৷ তারপর কিভাবে রান্না করেছেন সেগুলো আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন ৷
যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোস্টটি ধৈর্য সহকারে পড়ে এত সুন্দর একটা কমেন্ট করার জন্য। থ্যাঙ্ক ইউ
Your writing ie presentation is quite good. Because how did you cook the sweet pumpkin? Check again after a while to see if the pumpkin is sweet! All materials used are mentioned here in quantity.
And if you use a little market, a beautiful enough look will come in the post. Also try putting the #recipe first. Creating recipes is your main content.
Anyway, it's nice enough. Thanks for presenting such a recipe among us.