居家汤

人家说广东的女人都是会做饭的。
当然我也不例外，我也尝试过自己烹饪一些浓汤。
大部分的做法都是在书上面学来的。
尤其是今天这一道汤，我就没有经过书上学的。
都是自己想吃什么就是自己买来自己煮。
今年我买的食材就是比较新鲜的。
一个大鱼头发掉了，我25块钱。这鱼头很贵，但是我感觉它很有营养价值。
还有买了一个猪腿骨也是比较贵，花了我接近40块钱。
不过这样也是挺划算的，至少能够熬出一锅非常有营养又好喝的汤来。
然后我再买鱼头的时候，他还送了一个鱼泡给我。
鱼泡的字非常有营养价值的，而且对肺的帮助非常大。
起到能够润肺的效果，这是对有抽烟的人最有帮助的。
再加上里面放一些白萝卜，这样吃起来就更加的好吃。
主管非常的简单，只要把骨头放到里面去煲起来。
然后我会在杂货店里面买一些比较适合可以煲汤的药材
其实我不了解中药，所以只是买成品一包的来做。
我大约是大火煲到它开了之后再小火煲半个小时。
这样看起来汤就有点浓浓的，再放进鱼头进去和豆腐一起放。
然后我会在差不多的时候再放一点配料下去。
比如说是鸡精还有盐，跟胡椒粉一起下。
前前后后我大概是煲了45分钟左右。
这么一锅美味的汤和家人一起分享是非常好的。
而且这锅汤的营养非常的巨大。
然而我今天还做了一些扣肉和苦瓜一起。
这样一个晚餐基本上就是这样了。
非常适合我们这种居家的生活条件。