Saludos amigos de Steemit

Es realmente maravilloso para mí realizar mi primer post y que mejor entrada que con una comida típica de mi región, les hablo del Patacón Zuliano es una delicia originaria de Maracaibo, Estado Zulia, Venezuela, así que decidí unirme a esta invitación de @belenguerra a través de la comunidad @worldgeography para presentarles el Patacón Zuliano.

🍕 Describe un plato típico de tu país 🍲

¿Cuál es la comida?

El Patacón Zuliano es una comida típica tipo hamburguesa, pero en vez de pan se le coloca plátano verde (patacón) frito y se puede rellenar con carne molida tipo hamburguesa, pollo o carne mechada

¿Qué elementos lleva?

Carbohidratos, proteína, vitaminas, minerales y grasa

Si conoces la receta porque la haces con frecuencia, ¿te gustaría compartirla? (su receta mágica forjada con el tiempo y la familia, no copie una de Internet 😊)

Si encantada de que conozcan mi versión de preparar el patacón zuliano, en realidad lo preparo de manera sencilla con mucho sabor como me enseñó mi mamá. Los ingredientes y su preparación son los siguientes:

Ingredientes:

• 2 Plátanos verdes grandes
• Carne Molida
• Ajo, Adobo, sal y orégano al gusto
• Lechuga, Tomate, Cebolla
• Mayonesa, salsa de tomate, mostaza
• Jamón y queso de mano

Preparación:

• Preparar la carne molida agregando la sal, el ajo, el adobo y el orégano y mezclar muy bien, marinar la carne por dos horas para que agarre más sabor, hacer la hamburguesa de carne molida y cocinar.

• Aparte en un sartén con abundante aceite caliente colocamos los plátanos sin concha y cortados por la mitad, cocinar a fuego un poco bajo hasta que se doren por ambos lados y colocar sobre papel absorbente o servilleta. Debemos esperar que enfríen un poco.

En este caso cometí un error y cociné los plátanos enteros, a mi mamá casi le da algo cuando lo vio 😊

• Aplastar los plátanos hasta llegar a un grosor de medio centímetro aproximadamente y volver a freír hasta que estén listos, sacar y colocar en servilleta para que absorba la grasa.

• Lavar muy bien la lechuga con vinagre y picar los tomates y la cebolla en rodajas.

• En uno de las tapas de plátanos agregar las salsas, seguido la hamburguesa de carne, o la carne de su preferencia, colocar encima los vegetales y más salsa, luego el jamón y el queso y finalizamos con la otra tapa de plátano.

• y listo a degustar un rico Patacón Zuliano.

¿De qué región es este plato?

Como les expliqué anteriormente este plato es único y típico de la región zuliana en Venezuela y es muy popular, tanto que es consumido en otros estados de Venezuela, a nivel internacional también ha incrementado su popularidad.

¿Dónde y cuándo recuerdas haberlo probado?

Recuerdo que siempre lo he probado cuando mi mamá lo prepara y ahora yo he aprendido a prepararlo viendo a mi mamá y siento que será un bonito recuerdo para mí todo lo que aprendo de ella.

Agrega una experiencia que hayas tenido en la que estuvo involucrada esa comida. Por ejemplo, un viaje, un cumpleaños, una fiesta.

La experiencia más significativa para mí será que aprendí a preparar este sabroso plato con la mejor cocinera que es mi mamá y qué mejor experiencia que esa, por lo tanto esta receta pasará de generación a generación con mucho amor, siendo mi mamá la pionera.

¿Les gustó esta comida? 🍲

Gracias por visitarme, vuelva pronto! 😊

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Las imágenes presentadas en este post son de mi propiedad.