En el Estado Lara, lugar de mi residencia, no escapa de realizar variaciones del plato tradicional, específicamente en la población de Carora, Municipio Torres, donde se le denomina Tostada Caroreña, platillo donde se mezclan las Caraotas Refritas con manteca y bañadas con queso de cabra, cochino frito ó carne mechada en hebras muy finas y tostadas, esto a su vez es acompañado por tajadas con queso, ensalada (tomate, lechuga, cebolla y aguacate), queso a la plancha, huevo frito y arepas fritas rellenas con jamón y queso con salsa Rosada, también puede ser acompañado por papas fritas, y suero de leche de cabra.