"Aneuk Reuteuk" (Kue Kering Khas Aceh)

Aneuk reuteuk adalah salah satu kue kering khas aceh. Sebagian ada juga yang menyebut kue ini sebagai "Kacang Batu", tekstur nya yang lumayan keras dari kacang-kacang lainnya sehingga banyak enggan untuk mencoba makan kacang ini karena takut giginya mudah rontok. Padahal ketika dimakan kacangnya tidak terlalu keras, hanya sedikit garing saja. Aneuk reuteuk terbuat dari kacang merah yang kemudian di rendam untuk memudahkan pengupas kulitnya, setelah di kupas lalu dicampurkan dengan beberapa siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan di lemuri dengan tepung lalu di goreng sampai matang. Kacang ini sangat enak dijadikan sebagai cemilan dan juga bisa di campurkan dengan nasi atau makanan berkuah lainnya. Di rumahku kacang ini menjadi makanan favorit sekeluarga.

Regard
About me
@ruqaiyah