12-06 croissant

croissant

Un tip de patiserie caracterizat printr-o textură cu mai multe straturi, o pâine în formă de semilună. Uneori este scris ca croissant, croissant, croissant etc., dar în franceză este mai aproape de quasong ~ quasant.

Puneți untul pe aluatul în formă de farfurie și pliați-l strat cu strat pentru a crea o structură stratificată în care aluatul-untul-aluatul se intersectează, apoi tăiați în triunghiuri și rotiți-le în formă de semilună. Datorită acestei rețete, o calorie este foarte bună în comparație cu orice altă pâine.