✨👩‍🍳"COCINANDO CON NAHELA": BEBIDAS, PLATOS Y POSTRES CON CAFÉ|Cupcakes de Café Madrid con toque de Canela y Licor 😋/ por @yelitzac😉

Muy buenas tarde querida comunidad #Colombia-Original aqui le traigo una receta de unos Cupcakes de café con un toque de canela y licor cargado de amor, cariño y mucha dulzura porque de esa manera los realicé🤗😍 gracias a la amiga @nahela por maravillosa idea de utilizar como ingrediente especial el café.

Mis Cupcakes con Café Madrid.

Ante de comenzar quiero invitar a mis amigos @dasudi @yolittu @rmm31
Aquí el enlace del concurso.

Ingredientes:

✓ 140 g de harina de trigo.
✓ 50 ml de aceite.
✓ 200 g de azúcar.
✓ 240 ml de café.
✓ 1 huevo.
✓ 1 cucharadita de polvo de hornear.
✓ 1 cucharadita de licor.
✓ 1 cucharadita de canela.
✓ 1 cucharadita de vainilla.

Mis ingredientes.

Paso 1:

✓ Unimos todos los ingredientes seco que son: harina, azúcar, polvo de hornear y la canela y con una cucharilla lo mezclamos.

Uniendo los ingredientes

Paso 2:

✓ Unimos todos los ingredientes líquido que son: café, aceite, vainilla y licor y con un batidor lo mezclamos.

Ingredientes líquidos.

Paso 3:

✓ Unimos poco a poco los ingredientes seco en los líquidos y vamos batiendo con el batidor.

Haciendo la mezcla.

Paso 4:

✓ Colocamos el huevo en una taza, lo batimos hasta que haga espumas y luego lo unimos a la mezcla.

Mezcla lista.

Pasó 5:

✓ Con la mezcla lista, lo echamos en la bandeja y al horno.

Cupcakes al horno.

Paso 6:

✓ Con los cupcakes listo se empieza a realizar la decoración.

Listo los cupcakes.

Ingredientes:

✓ 2 Claras de huevos.
✓ 120 g de azúcar.
✓ 50 ml de agua.
✓ 1 cucharada de azúcar glas.
✓ 100 g de chocolate bitter.

Para el merengue.

Paso 7:

✓ Para el merengue, batimos la clara de huevo con la batidora hasta que quede como nieve, mientras batimos colocamos a hervir el agua con el azúcar hasta que quede en forma de hilo.

Haciendo el merengue.

Paso 8:

✓ Agregamos el almíbar a la mezcla de los huevos y seguimos batiendo hasta que esté en punto de nieve y por último la cucharada de la azúcar glas y batimos por unos segundos.

Listo el merengue.

Paso 9:

✓ Se ralla el chocolate para derretir lo a baño de María y luego se hace la figuras.

listo chocolate.

Paso 10:

✓ Listo todo, viene la decoración de los cupcakes.

Decorando.

Listo todo.

Mi decoración se inspira en una flor 🌺ya que colombia es uno de los países de más exportación de flores.

Al lado tres cupcakes decorado con blanco para hacer especie de la espuma de un café con leche y para hacerlo más real, con un yesquero le queme un poco el merengue. El chocolate haciendo la especie del humo de un café con leche recién echo.

Bueno con esto me despido espero le guste un abrazo virtual 🤗.

Hasta la próxima😉

Las fotos fueron tomadas por mi teléfono Alcatel y Poco X3 Pro.