Permítanme una comparación: un lomo de venado con arándanos me parece absolutamente delicioso. Bien hecho, con gajos de patata o una bola de masa, maravilloso. Comida de calidad en su máxima expresión. Conozco a gente que lo deslizaría de izquierda a derecha con un tenedor y como que se fastidia la cara. Y piensa con nostalgia en una salchicha al curry con patatas fritas....

La idea de algo bueno es tan diferente como diferentes somos los seres humanos. Nuestra aspiración debe ser alcanzar incluso nuestro propio nivel, incluso elevarlo siempre.