Buenasss mi gente bella hermosa y preciosa, todos mis parceros de esta hermosa Comunidad, hoy estaremos uniéndonos a un concurso al cual me invito mi amiga @ciru2014, el cual acepto con gusto, hoy cocinaremos con @Nahela , 🤭, es un super concurso donde podremos elaborar un postre casero de preferencia, yo por ejemplo,compartiré con todos ustedes mi receta de mi pie de limon, es toda una delicia, espero que les guste.Sin antes invitar a @rosmerysanchez, @aliree a elaborar su postre 😋 Empecemos ....!

Ingredientes:
Para la base:

• Harina
• Azúcar
• Huevos
• Vainilla
• Sal

Para el lemon Curd:

• Huevos
• Azúcar
• Manteca/Margarina
• Rayadura de limon.

Para el Merengue:

• 3 claras
• Azúcar
• Limon.

Ingredientes para la base (manteca,huevos,harina,azucar).

Paso 1. 👩🏻‍🍳🍋

Colocamos la manteca con el azucar en un bowl más vainilla, y cremar hasta integrar.

Paso 2. 👩🏻‍🍳🍋

Agregar los huevos de a uno , batiendo bien

Paso 3. 👩🏻‍🍳🍋

Agregar la Harina e integrar de forma envolvente con una espátula, luego integrar con las manos bien limpias
.

Cuando ya se despegue de los dedos está lista nuestra masa.

Tomar con nuestras manos la masa y acomodar En el molde presionando levemente, con nuestros dedos.

Y asi queda de hermosa

Como paso final pinchar con tenedor para evitar que se levante.Y listo al Horno

Llevar al horno por 30 minutos a 180°c🕑.

Pasado el tiempo desmoldamos y queda asi nuestra base para pie.

Ahora vamos por El limón curd.

ingredientes limón curd.

En un Bowl colocar todos los ingredientes (huevos , zumo de limón, azúcar, y rayadura de limon). llevar a baño María a fuego bajo.

Debemos mezclar constantemente para evitar que se cuezan los huevos.
Cuando ya tenga una textura espesa, colar y agregar la manteca, en un bowl , e integra bien con un batidor de mano.

Tapar con papel film, a piel para evitar que se forme costra. Reservamos , al estar a temperatura ambientr refrigerar para que endurezca.

El merengue
Llevar a fuego el azucar con poquita agua, y unas gotas de limon.

Montar las claras y agregar nuestro almibar en forma de hilo y listo, batir hasta enfriar.

Tenemos nuestros elementos los elementos listos ahora a ensamblar. 👩🏻‍🍳

Colocamos cantidad necesaria del limon curd, y esparcimos con ayuda de una cuchara.

Llenar nuestra manga con el merengue y decorar al gusto.Yo le coloque rayadura y corte unos limones en rodajas, como era para un obsequio.le coloque un lazito, tambien elabore un mini pie, como ven al aldo de este.😋Super cuchi

Mini pie .

Pie de limon terminado.

Por aca el link para todos los que quieran unirse ., esta piblicacion tienen un 15% de beneficio para esta comunidad.

https://steemit.com/hive-113376/@nahela/nuevo-concurso-cocina-conmigo-postres-caseros-40-steem-a-repartir

Tu que me lees gracias por visitarme, todo elaborado con cariño, las fotos fueron tomadas con mi celular Samsung j6 plus, editadas con Photogrid y mi hermoso avatar es de Bitmoji.Me despido con cariño abrazos y besos dulces @royscupcakes 😘.