👉NUEVO CONCURSO: 👩‍🍳COCINA CONMIGO: 🍩🧁 "POSTRES CASEROS" 🍰🍪 -Panquecas con Crema Pastelera de Chocolate.

Hola mis queridos parceros aquí vengo con mi primera participación con mucho entusiasmo gracias a @nahela por tan maravilloso concurso, la elaboración de postre es uno de los temas que más me encanta😋

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Panquecas con Crema Pastelera de Chocolate

Ingredientes.

• 5 Huevos.
• 2 tazas de Harina de trigo.
• 1 Taza de Aceite.
• 3 cucharadas de Maizina.
• 2 Taza de Leche.
• Taza de Azúcar.
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 cucharada de Vainilla.

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Mezcla para las panquecas.

• Se coloca en un recipiente 2 huevos, media taza de azúcar y una pizca de sal, mezclamos hasta que se integren y luego se agrega la leche poco a poco y mezclamos.

• En otro recipiente se agrega la harina de trigo el polvo de hornear y el aceite se intregan, luego se unen ambas preparaciones, se mezcla bien, asi queda la mezcla para panquecas.

Para la crema pastelera

• Se pone la leche y la vainilla al fuego cuando va empezar a hervir se retira del fuego. ( Reservamos un poquito de leche)

• En otro recipiente se mezclan las 3 yemas de huevos con media taza de azúcar, la maizina, cacao y la leche.

• Se vuelve a colocar la leche al fuego y se agrega la mezcla de la preparación con las yema del huevo, se revuelve constantemente cuando este espeso se baja del fuego se le coloca una para que no se forme capas se deja enfriar luego se mete en la nevera por 15 min .

• Se empiezan hacer las mini panquecas.

• Al estar listas se pican en dos y se le agrega la crema pastelera luego se coloca la otra mitad encima y quedan así deliciosas ... mini panquecas con crema pastelera.

• Me encanto participar en esta comunidad, saludos a todos, Invito a @reycor @enma y a @aedr a participar por Aquí.. Saludos y muchas bendiciones. 🙏