Nuevo concurso: cocinando con P.A.N/ torta de Harina "pan-pan" /con crema mocaccino/ @odilys
torta de Harina "pan-pan" con crema mocaccino
Aqui les muestro como preparar la torta de "pan-pan" con crema mocaccino
ingredientes
- 1 huevo separado clara y yema
- 1/2 taza de azucar
- 1 taza de leche
- 1cucharadita de vinagre o limón
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de café negro
- 1 taza de harina de maiz "pan-pan"
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1/2 cucharada de ralladura de limon
- 1 pizca de sal
preparacion
Precalentar el horno a 18°C
Engrasar y enharinar una tortera pequeña. mezclar la leche con el vinagre y esperar 15 minutos a que se corte. cernir todo los ingredientes secos y colocarlos en un bowl. Batir la clara a punto de nieve y reservar, en una taza empezar a batir la yema con el azúcar batir hasta que la mezcla blanquee. Agregar la leche cortada, agregar la vainilla y la cucharada de cafe negro. Unir las dos mezclas poco a poco usando paleta de madera. Agregar las claras con movimientos suave y envolventes junto con la ralladura de limon.
preparacion del pastel
mezcla casi terminada
terminado el pastel
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Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que saquen el palillo y salga limpio.
Ahora les voy a mostrar como se prepara la crema mocaccino eso lo aprendi en mis cursos de reposteria espero sea de su agrado.
ingredientes
- 1/4 de taza de cafe negro colado
- 2cucharafas de azúcar
- 1/2 cucharadas de maizena
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal*
preparacion
Disolver la maizena en la mitad del café, el resto del café calentarlo con el azúcar , cacao y la pizca de sal, cuando este caliente ( no dejar hervir) agregar la maizena y revólver hasta espesar a temperatura baja. Cuando espese apartar del fuego, agregar la vainilla y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de colocarla en la nevera. Luego decorar el pastel de " pan-pan" y si desea acompañar con un poco de queso blanco se siente los sabores dulce con salado muy rico.
preparacion de la crema mocaccino
rico rico pastel de"pan-pan"
la anfitriona doña "pan-pan"
Buenos mis parceros espero les guste esta receta fue echa con mucho amor para esta comunidad.
todas las fotos son de mi autoria tomadas con mi tlf j5 exclusiva para #steemit.
Esta publicacion esta programada con el 20% en apoyo.
Ahora tengo el gusto de invitar a mis amigos @nore21 @yibril84 @naka05 a participar en este concurso
Ha querida amiga, vaya pero que original, eso se ve muy profesional, espero que haya quedado super rica, tanto como se ve jejeje. Saludos y suerte 😜
Gracias Amen🙏 bueno te cuento si quedo muy rica yo pense que era horrible pero cuando la probé me encanto la puse en mi whatsapp y casi todos impresionados no habian visto torta de harina pan jajajajaja
Espectacular te quedo esa decoración amiga @odilys, estoy segura que tambien en sabor. Exitos en el concurso. Bendiciones!!
Amiga que rica se ve esa torta!! Con la crema debe saber estupenda!!!
SALUDOS 🤗
Hola asi es quedo muy rica saludos
Se ve súper amiga @odilys gracias por compartir
Si quedo super saludos
@odilys tu receta se ve muy agradable, bonita, además has dado una clara explicación de su proceso de elaboración. Espero que hayan disfrutado mucho en casa esta deliciosa torta de Harina Pan.
Gracias por compartir tu día con nosotros y por apoyar a @colombiaoriginal.
Gracias amiga si la disfrutamos primera vez que la hago y quedo buena amiga
Un receta muy bien explicada y el resultado final tiene muy buena pinta. Éxitos en el concurso.
Gracias amiga Amen🙏
Hola amiga gracias por la invitación, esa torta se ve hermosa y en dónde dale picada se ve mejor aún, te felicito has mejorado tus publicaciones, sigue así.!😊
Hola amiga espectacular tu torta. Suerte en el concurso🤗
Hola gracias amen 🙏
Hola gracias amen 🙏
Hola amiga... me has dejado sorprendida con esa hermosa tortade harina pan pan... suerte en el concurso...
Gracias amiga Amen 🙏
Hola @odilys que rica se ve tu torta amiga, me gustaría aprender sobre repostería, lástima que no podemos provar esa deliciosa torta, primera vez que veo una torta con harina de maíz, Te quedo muy hermosa👏👏
Gracias amiga