Nuevo concurso: cocinando con P.A.N/ torta de Harina "pan-pan" /con crema mocaccino/ @odilys

Hola un gran saludo para mis amigos parceros hoy les traigo una rica torta de "pan-pan", con decorado de mocaccino y queso blanco. Les cuento que es la primera vez que hago torta de Harina pan de maiz y arroz me encanta hacer pasteles x eso me inspiró en los pasteles y les cuento que no queda nada mal ojala la pudieran probar es muy rica les recomiendo que la haga y la prueben.

---

Aqui les muestro como preparar la torta de "pan-pan" con crema mocaccino

---

ingredientes

• 1 huevo separado clara y yema
• 1/2 taza de azucar
• 1 taza de leche
• 1cucharadita de vinagre o limón
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de café negro
• 1 taza de harina de maiz "pan-pan"
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1/2 cucharada de ralladura de limon
• 1 pizca de sal

---

preparacion

Precalentar el horno a 18°C
Engrasar y enharinar una tortera pequeña. mezclar la leche con el vinagre y esperar 15 minutos a que se corte. cernir todo los ingredientes secos y colocarlos en un bowl. Batir la clara a punto de nieve y reservar, en una taza empezar a batir la yema con el azúcar batir hasta que la mezcla blanquee. Agregar la leche cortada, agregar la vainilla y la cucharada de cafe negro. Unir las dos mezclas poco a poco usando paleta de madera. Agregar las claras con movimientos suave y envolventes junto con la ralladura de limon.

preparacion del pastel

mezcla casi terminada

terminado el pastel

--

Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que saquen el palillo y salga limpio.

---

Ahora les voy a mostrar como se prepara la crema mocaccino eso lo aprendi en mis cursos de reposteria espero sea de su agrado.

---

ingredientes

• 1/4 de taza de cafe negro colado
• 2cucharafas de azúcar
• 1/2 cucharadas de maizena
• 1/4 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal*

---

preparacion
Disolver la maizena en la mitad del café, el resto del café calentarlo con el azúcar , cacao y la pizca de sal, cuando este caliente ( no dejar hervir) agregar la maizena y revólver hasta espesar a temperatura baja. Cuando espese apartar del fuego, agregar la vainilla y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de colocarla en la nevera. Luego decorar el pastel de " pan-pan" y si desea acompañar con un poco de queso blanco se siente los sabores dulce con salado muy rico.

---

preparacion de la crema mocaccino

rico rico pastel de"pan-pan"

la anfitriona doña "pan-pan"

Buenos mis parceros espero les guste esta receta fue echa con mucho amor para esta comunidad.

todas las fotos son de mi autoria tomadas con mi tlf j5 exclusiva para #steemit.

Esta publicacion esta programada con el 20% en apoyo.

Ahora tengo el gusto de invitar a mis amigos @nore21 @yibril84 @naka05 a participar en este concurso