La envolvemos en un plástico y la llevamos al refrigerador por una hora. Pasada la hora retiramos el plástico de la masa y con un rodillo la estiramos que quede delgada para que la tartaleta quede crujiente, luego de estirarla la cortamos en pedazos más o menos del tamaño del molde la montamos y empezamos con la mano a darle forma, así repetimos hasta llenar todos los moldes en este caso yo preparé 5, después de darle forma con un tenedor puyamos la tartaleta para que no se infle cuando la llevemos al horno al terminar de hacer los hoyos las llevamos al horno a 180 grados por 20 minutos, al pasar los 20 minutos revisamos ya están listas las retiramos del horno yo las desmolde caliente salen más fácil hay personas que las dejan enfriar, listo así quedaron las tartaletas.

Para el tradicional pico de gallo tomaremos la cebolla y la picamos en cuadritos al igual que el tomate, cilantro y las dos salchichas, luego mezclamos todo en un recipiente y lo aderezamos con sal, aceite, vinagre y un poco de pimienta. (Esto es opcional).

Para la ensalada de pollo sancochamos las papas, las zanahorias y la pechuga de pollo la mechamos con todo listo mezclamos le agregamos mayonesa y sal. Listo tenemos la ensalada de pollo.

Para la salsa de pimentón usamos mayonesa picamos un pimiento en trocitos agregamos sal y el otro pimiento lo cortamos en tiritas para decorar y listo nuestra salsa.

Ahora a rellenar nuestras tartaletas al gusto de nuestros familiares y así quedaron espero les guste y las puedan preparar en casa.

No quiero despedir sin antes invitar a mis amigas @mini80 @rankari6 @majo12 que se unan a este concurso por acá les dejo el enlace:

Las fotos son de mi autoría 100% original para @colombiaoriginal tomadas con un redmi 9A.

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