Hola a todos ❤!

Espero hayan pasado un excelente fin de semana, de ser posible, compartiendo en familia.

Mi día comienza un poquito tarde hoy, es domingo, día de descanso, me levanto, me aseo y hoy la cocina es solo mía, así que me dispongo ha hacer arepitas y café con leche, pongo una musiquita de fondo y a cocinar. Desayunamos en familia para luego organizar casa y cada quien a sus deberes, mi hija a ordenar sus cuadernos porque el lunes tiene clases, mi esposo a regarme las plantitas y yo a revisar y trabajar en la plataforma.

Lamentablemente nada está escrito, se fue la energía eléctrica, situación muy poco común en este pueblo, así que quedamos sin wifi, alcancé a terminar un reporte y comentar algunos post. En vista de la situación, decidimos salir a comprar algunas cositas para el menú de hoy, siempre he dicho que cocinar es una terapia para mí, así que hoy domingo me dedicaré a eso.

Luego de comprar las cosas, regresamos a casa, me dispuse a organizar todo para preparar un pasticho de papas y una torta de zanahoria.

Este pasticho es exquisito, lleva capas de papa cocida, salsa bechamel, salsa boloñesa, queso parmesano y tocineta gratinada.

Mientras el pasticho se horneaba me dispuse a organizar, medir y fotografiar cada paso de la realización de la torta, les comparto la receta por si les interesa 😊.

FÁCIL Y DELICIOSA TORTA DE ZANAHORIA by @nahela 🥕🍰😍

Es una torta muy fácil y deliciosa, a todos en casa les encanta!

Almorzamos pasadas las 4 pm, tarde, pero es Domingo, así que los horarios no importan hoy jajajaja. Luego de almorzar y reposar un poco, decidimos subir a la terraza del edificio a tomar café y comer torta, mi hija me pidió hacer un picnic, ahí algo se improvisó, compartimos el final de la tarde juntos, disfruto mucho estos momentos, son muy especiales.

Finalizamos la noche de un modo tranquilo, revise un rato la plataforma, y a dormir temprano. Les doy gracias por tomarse el tiempo de leer mi diario.

Hasta otro post amigos 😊💙

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi telf. Samsung Galaxy A30, algunas editadas con polish app.