The Diary Game III - 23/04/2024 - Galletas con mantequilla rancia
Mis galletas de mantequilla
Y ya que tenía tiempo, pues decidí hacer galletas, es que hace unos días mi amiga Adriana me regalo una mantequilla traída de un municipio cercano llamado Sibundoy, en el Putumayo y no me lo vas a creer querido diario pero ya la mantequilla sabía raro, tenía un sutil sabor a fuerte, como a quesp ja, ja. Es que mi amiga no guarda la mantequilla en la nevera y la mantequilla es un lácteo, debe guardarse en la nevera, más aún cuando es mantequilla artesanal y fresca. Pues el caso es que la mantequilla no sabía bien, pero también me daba pena botarla así que pensé en hacer galletas o algo ya que con el azúcar lograría camuflar el sabor de la mantequilla.
Preparando galletas
Así que mezclé la mantequilla, el azúcar, un poco de harina y café, si amigo diario le puse café porque éste tiene un sabor fuerte que seguramente logrará camuflar el sabor de la mantequilla rancia. Luego llevé la mezcla a la nevera para que tomara un poco de dureza y así poder armar bolas y hornear. Antes de hornear le puse azúcar a cada galleta, para darle crocancia y complementé con almendras que siempre saben bien. La verdad quedaron bien, porque se sentía la suavidad de la mantequilla pero no su sabor rancio. Quedaron crocantes y con un leve sabor a café, ese amargo que es sabroso y que da un toque especial a las preparaciones.
Eso sí, como casi siempre me pasa, la última bandeja de galletas se quemaron. Me sente y cuando menos lo pensé sentí un olor a quemado y cuando fui a sacarlas la mayoría de las galletas estaban negras. Ja, ja, no iba a llorar, ya pasaron esos años donde lloraba porque se me queman las galletas, eso sí, me reí y una vez frías trate de seleccionar las mejores, las menos quemadas oara comerlas. Las otras las deseché y seguro ni siquiera las hormigas las comerán. Las merendamos con café, mi papá tomó té verde, porque leyó que este sirve para la memoria, entonces ahora es un chico saludable que toma té verde.
Unas galletas quedaron bien, otras se quemaron
Así que se fueron, yo me quedé en casa, trabajando y preparando una arepa para la cena. Es así como este día termina querido diario, un día de convertir la mantequilla rancia en galletas dulces de café, que nos alegraron la tarde, espero no nos hagan daño ja, ja porque la mantequilla no sabía a dañado, o será que si, si mañana amanezco bien, quiere decir que estaba buena.
Por ahora, es tiempo de lavarse mos dientes e ir a dormir. Hasta mañana Thediarygame.
Iris en dias de lluvia
Fotografías tomadas por mí con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit.
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Hola, buen día. Me alegra Iris esté mejor y ya esté asistiendo a la guardería canina, nos hace felices ver a nuestras mascotas activas así nos hagan algunas travesuras, yo adoro a mi peludo, es un amigo fiel.
Y bueno trataste de aprovechar la matequilla,un descuido y se quemaron algunas pero las probaste, lo intentaste amiga. Tu papá se cuida, estupendo, hombre precavido.
Hola @marpa que bueno que irís ya está mejor espero no vuelva a vomitar. Bueno iris a la guardería y tú a entrenar en el gimnasio y hacer oficios de la casa. Una tarde fresca con la lluvia después de tantos días de calor pueden venir muchas lluvias. Se volvieron a quemar las galletas es que te pones a ver tik tok jejeje.
Saludos 🤗
hola, amiga que bien que pudiste salvar la mantequilla haciendo unas galletitas lo malo fue que se quemaron pero lograste camuflar el sabor rancio con azucar y almendras siempre hay que ser creativos ahorita con el costo de la vida no se pueden votas los alimentos siempre hay que buscar sacarle la mayor utilidad saludos y bendiciones.