Preparemos torta de chocolate con gotas de chocolate y cubierta de ganache de chocolate 🍫🤤🌟
Por acá les traigo una sencilla receta, para preparar una increíble Torta de chocolate, con gotas de chocolate y cubierta de Ganache de Chocolate, de esas tortas que yo llamo, chocolate con chocolate³ 🤤.
Les puedo decir con toda sinceridad que quedó deliciosa y súper esponjosa. Además que sale bastante económica. Sin más acá mi preparación y los ingredientes que usé ➡️.
Ingredientes para la torta:
- 5 huevos
- 5 tazas de harinas de trigo leudante
- 2 ½ tazas de azúcar
- 2½ tazas de leche
- 3½ cdas de margarina
- 5 cditas de vainilla
- 3 cditas de bicarbonato
- 8 cdas de cacao en polvo
- 100 gr de gotas de chocolate
Para el Ganache
- 1 cda de maizena
- ½ taza de agua
- 3 cdas de cacao
- 4 cdas de azúcar
- 2 cada de vainilla
- 2 cdas de margarina
Preparacion de la torta:
- Lo que yo acostumbro a hacer primeramente es realizar la separación y distribución de las medidas de todos los ingredientes, para tener todo listo con la mayor precisión posible.
- Luego coloco en el recipiente de mi preferencia o con el que cuente para hacer la preparación (preferiblemente que sean ondo. Agrego el azúcar junto con la margarina y procedo a batir, con la batidora o paleta hasta que forme una crema homogénea.
- Luego que esté disuelta el azúcar, agrego los huevos, yo lo agrego en su totalidad, pero hay quiénes los separan de las claras, ( todo eso va a depender de la forma que utiliza cada quien), y batimos.
- Una vez que la mezcla esté ligera procedemos a agregar la harina, poco a poco, y como va espesando bastante le voy poniendo de manera simultánea las tazas de leche.
- Añadimos la vainilla, batimos y luego el bicarbonato.
- Finalmente le colocamos las 8 cucharadas de cacao en polvo, poco a poco y vamos batiendo. Cuidando que no queden grumos.
- Lista y homogénea nuestra mezcla, procedo a verterla en el molde de horneado previamente engrasado y enharinado.
- Antes de colocarle las gotas de chocolate, le ponemos un poco de harina de trigo y remover para que se le haga especie de una capa protectora, y en el momento que las agregemos a la mezcla no se nos vayan al fondo. Ahora sí, añadimos las gotas, las medio removemos y a hornear nuestra torta por 45-60min (dependiendo del horno).
Y así nos queda nuestra torta, negra, negrita y suavecita, y lo mejor de todo es que las gotas estarán dispersas y con mucha textura.
Preparación del Ganache:
- Está receta la hice partiendo de la receta de una compañera steemians, pero le di un toque particular de acuerdo a los ingredientes que tenía a la mano.
Utilicé 2 cucharadas margarina, y las puse a cocinar a fuego lento.
Luego le puse 4 cucharadas de azúcar ( porque la margarina es salada, y con el azúcar fuí atenuandola.
Luego le puse 1 cucharada de Maizena, disuleta ½ taza de agua, y se remueve bien.
Cuando tuve una mezcla suave le puse 3 cucharadas de cacao en polvo, y mezcle muy bien.
Luego 2 cucharadas de vainilla. Mezcle y apagué.
Queda suave, ligera y cremosa.
Cuando estuvo a temperatura ambiente, le puse a toda la cobertura de mi torta. Y ahora sí lista la torta de chocolate con chocolate ³.
Yo siempre había querido hacer una torta de chocolate que tuviera bastante sabor a chocolate por dónde lo buscaramos, con esta receta la conseguí. Y cómo no si fué la torta de mi cumpleaños, me di un gran gusto de regalo de cumple 🤤.
Hasta aquí mi receta, espero que puedan ponerla en práctica.
TEAM 3
Congratulations! This post has been upvoted through steemcurator06. We support quality posts , good comments anywhere and any tags.Saludos, mil gracias @harferri 🌟
Hola @mariannpa1
Excelente tutorial que nos compartes aquí, hasta yo que no soy bueno en repostería podría hacer este divino pastel guiándome por tus indicaciones.
Me gusta como se ve, esponjoso, debe saber muy bueno, realmente se ve sabroso.
Hay personas a quienes se les da muy fácil esta área de la cocina, por lo visto, eres una de esas personas.
Gracias por compartir tu receta. SALUDOS.
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Hola hola, bueno que te puedo decir yo no soy una especialista con los postres, pero está quedó suuuuper rica.
Mua gracias por el apoyo
Oh... pero que rico luce esa torta de chocolate, se podría decir que es una triple chocolate ya que lleva 3 tipos de chocolate.
Se ve muy bien detallado el paso a paso y ya me dio ganas de merendar jajajjaa
Gracias por traer este tipo de contenido :)
Muy rica hasta yo quede IMPACTADA, cómo decía doña gumercinda jajaja! Aunque la apariencia no está muy estética, aún ando afinando esos detalles, quedó muy buena.
Gracias por la visita
Que rica y apetitosa se ve la torta. Voy a copiar tu paso a paso para hacerla en mi casa porque me encanta el chocolate.
Y lo mejor es que saaabe a choco, así purito. Gracias por su amable visita
Amiga tu torta se ve deliciosa, me gustó tu receta, la voy a guardar para recrearla, se ve muy esponjosa y full chocolate como a mí me gusta 😁. Gracias por compartir tú receta con nosotros 🤗 bendiciones
Un buen gusto de cumpleaños, de verdad que estuvo así chocolate ³. Amén mil gracias por tu apoyo
Amiga se ve súper divina, me encanta el chocolate. Cuéntame esa receta es para una torta de cuánto? Kilo, medio hilo?
Presiento que la recrearé muy pronto para el cumple de mi hija menor.
Hola hola, es para una de aproxima un poco más de medio kilo, porque con esa mezcla hice la que muestra y otra en un molde de quesillo, para ra que no se me derramará.