👉NUEVO CONCURSO : 👩‍🍳COCINANDO CON NAHELA/ RICOS GOLFEADOS😋 /POR @marianamaldo

Hola Querida Comunidad de #colombia-original un cordial saludo para todos, agradecida con @nahela por tan bonito concurso... Así aprendemos recetas nuevas de cada uno de nuestros parceros 🤗

Hoy quise hacer un postre que me encanta mucho, les cuento cuando era niña mi papá me traía cuando llegaba de trabajar este rico postre y yo le llamaba Pan Bobo 🤣 y no recuerdo porque nose si es por el dulce, bueno este postre son los Ricos Golfeados mis favoritos.

Ricos Golfeados :

INGREDIENTES :

Para La Masa :
1 cucharadita de Bicarbonato o levadura
1cucharadita de sal
2 Huevos
1/2 Taza de Azúcar
1 Taza de leche tibia
4 Tazas de Harina de Trigo
Mantequilla para la Bandeja.

Para el Relleno :
50gr de Mantequilla
1 y 1/2 Taza de Papelón o Panela Rallada
2 Tazas de Queso blanco duro rallado

Para el Almíbar
200gr de panela
2/4 taza de agua
2/4 taza de queso rallado.

PREPARACIÓN :

-Mezcla en un recipiente la levadura o bicarbonato con la sal y el azúcar. Agrega la leche tibia removiendo constantemente.

-Derrite la mantequilla, déjala enfriar un poco y guardamos para el relleno.

-Agrega poco a poco la Harina y los huevos e integrala hasta que se forme una masa y amasamos hasta que esté suave.

-Agregamos Harina en un meson amasamos y extendemos la masa con un rodillo hasta alcanzar medio centímetro de grosor. Ya estirada la masa la untamos de mantequilla.

-Esparce una capa de panela rallada y otra de queso rallado .

-Enrollamos la masa y cortamos rebanadas para formar los Golfeados.

-Los Colocamos en el molde y dejamos reposar mientras se calienta el horno, yo los haré en mi freidora de aire muy práctica. Luego ya caliente los introducimos al horno y los dejamos a una temperatura de 170°C por 15 minutos en un horno normal es a 175 o 180°C.

-Mientras Los Golfeados levantan, preparamos el almíbar. Coloca en una olla la panela con el agua hasta que se derrita, retiramos del fuego e incorporamos el queso blanco rallado Mezclamos y dejamos reposar.

-Horneamos los Golfeados hasta que se doren, sacamos del horno y lo bañamos con el almíbar de panela.

-Y Así quedaron mis ricos Golfeados

Feliz con el resultado, quedaron deliciosos las fotos las tome de mi teléfono Huawei Y7.

Espero les guste y se animen algún día a prepararlos.

Invito a @argenramirez y @yulizerpa a unirse a esta hermosa comunidad.

Bendiciones para todos, Feliz Día!