¡¡NUEVO CONCURSO!! // "COCINANDO CON MI INGREDIENTE FAVORITO" :) // Enrollados de chocolate por @lisro.
Hola amigos de STEEM Colombia -Original, es un gusto participar en este rico e innovador concurso, poniendo la imaginación a volar, es mi primera presentación en esta comunidad. Y con este rico y suculento ingrediente como es el CHOCOLATE; cuántas recetas se podemos modernizar con el chocolate? A continuación mi receta “Enrollados de Chocolate”.
INGREDIENTES:
3 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
50 gr de cacao en polvo
50 gr chocolate troceado
1/4 litro de leche
1 huevo
3 cdas de margarina
10 gr de levadura en polvo
1/2 cdta de canela
1 pizca de sal
Vainilla al gusto
PREPARACIÓN:
Tibiar la leche. En un bol agregar la harina alrededor la pizca de sal y en el centro la levadura y 3 cdas de azúcar, luego se agrega la leche y se empieza a revolver , se agrega el huevo y la margarita para continuar amasando.
Una vez compactados los ingredientes y la masa esté al punto se coloca a reposar por 30 minutos aprox. Tapada con un pañito .
Pasado el tiempo de reposo, se rocía un poquito de harina de trigo en la mesa y al rodillo y se empieza a estirar la masa formando un rectángulo aproximadamente de 1 cm de grosor.
Se prosigue a untar margarina y en un recipiente se coloca el cacao en polvo, 5 cdas de azúcar y la 1/2 cdta de canela la cual se mezcla y va agregando a la masa.
Luego se coloca el chocolate troceado y se va enrollando desde un lado.
Una vez enrollado se pica la masa a 3 dedos de distancia según el tamaño que desees tu roles y se acomodan en una tortera engrasada y enharinada.
Se meten al horno a 180 grados por 30 minutos.
Una vez listo se retira del horno, y en un plato ya reposados le agregas el sirope de chocolate. Para el sirope de chocolate se utilizó: en un recipiente se agregó 1 taza de agua, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de cacao en polvo se llevó al fuego bajo hasta conseguir el espesor deseado al retirar del fuego se le agregó 1/2 cdta de vainilla. Quedando así mis Enrollados de Chocolate. Resultado final.
Les doy gracias a todos aquellos miembros que lean mi post y se motiven a realizar mi receta. Se la recomiendo!
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Todas las fotografías utilizadas para la publicación fueron tomadas desde mi celular IPhone 7 Plus.
Que rico felicidades.
Hola amiga , gracias motívate hacerlo y verás que si son ricos!!!
Gracias bella!
Hola amiga, me encanta ese Don tan maravilloso que tienes de preparar esos enrrollados que se ven deliciosos, gracias por compartir la receta.
Saludos y bendiciónes.
Hola bella! Gracias en verdad me emociona tu ... solo debemos jugar con los ingredientes y tratar de actualizar algunas recetas. Vivimos el día a día innovando con la moda, la música, la tecnología, la ciencia, entre otros, por qué e no atreverse en la cocina con los platos? Saludos y suerte a todos! 👍👏🏻
Voy a intentar hacerla amiga, gracias por compartir la receta. Se ve muy rica
Esto se ve muy rico, me encantan los rollos de canela, y estos versión chocolate deben ser mucho mejor, intentaré hacerlos en casa, porque con tus explicaciones y fotografías, deberían salirme iguales je, je.
También quiero invitarte a verificarte como Parcera en la comunidad @colombiaoriginal, eso lo haces en esta publicación: https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/verificate-y-se-parcero-de-colombia-original-octava-semana
Muchas gracias por compartir tus recetas y por apoyar a @colombiaoriginal
Gracias marpa! Verás que si, el chocolate proporciona un sabor inigualable.
Hoola amiga, oye que rico se ven, parecen cinnabon jejeje, gracias por participar, espero haya quedado delicioso. Te recomiendo seguir las indicaciones de nuestra amiga @marpa. Saludos!!
Hola amiga. Gracias las seguiré!
Holaaaaaa amigaaa... que ricura de receta... primera vez que la veo uuum...
Holaaa amiga, gracias! En verdad somos innovadores al momento de cocinar y más con el chocolate!
Que receta tan buena, una masa tan parecida a los golfeados aquí en Venezuela pero con chocolate que rico amiga me gustó muchísimo.
Hola @andrea89, lo tome de ahí pero obviando el anís y colocando más chocolate. Pero en verdad quedaron esponjoso y ricos con ese sabor a chocolate indescriptible!
Hola @lisro, que ricos y deliciosos se ven esos enrollados, lucen jugosos, y bien chocolatosos.
Recuerda verificarte como parcera para que entres al concurso.
Saludos
Hola @nahela, no sabía. Gracias por la sugerencia. Lo estaré realizando.