Hola parceros aqui vengo yo con mi participación para el concurso de cocinando con @nahela casi que detrás de la ambulancia jajajaja peroo bueno hasta el momento se me dio para poder compartir con ustedes esta receta de ponquesitos caseros :3 Vamos con los ingredientes primero que todo.

tenemos que separar la yema de los huevos de las calaras, para esta técnica tendremos que batir las claras hasta que lleguen al punto de nieve como te muestros por aquí

luego batir las yemas y a estas agregaremos el poquito de aceite junto con la ralladura del limón y el azúcar

para seguir tienes que agregarle su respectiva harina y comenzar a mezclar, hasta este paso recuerda que todavía tenemos las yemas por un lado esperando ser usadas ya vamos con ellas.

Con nuestras claras lo que tenemos que hacer en verterlas sobre la masa anterior siempre en dos partes ya que con esta técnica como es para darles volumen conserva las moléculas de aire ya explicado eso agarre y haga su mezcla.

ya con todo aquello preparado puedes dividir tus mezclas y hacer una de chocolate y una de vainilla yo realice una de chocolate que es la que les muestro a continuación, ponerlas en tu horno o microondas por 3 o 5 dependiendo del tamaño de tu ponquesito yo realice dos tipos de ponques pero la de vainilla no aguante y me la comi jajaja

ya están listo para decorar a tú preferencia yo realice algo sencillo la verdad pero al finalizar me gusto como quedaron.

_{Feliz con mi ponquesitos :3}

Gracias por visitar mi post chicos <3