Hola @marpa
Eso que comentas de las citas con especialistas, es algo que escucho mu frecuentemente, y no solo eso, sino incluso cita con médicos generales. Y creo que el problema es que no hay suficientes médicos en Colombia, mucho menos especialistas, es muy caro el estudio de esa carrera. Hace poco escuché que un semestre en la actualidad podía llegar a costar hasta 2.-25 millones de pesos, eso es una aberración.

Y además el colegio de médicos de aquí es muy riguroso con los papeles, ponen muchas trabas a los extranjeros, me consta. Creo que no piensan mucho en la salud de su gente, es algo osado decir esto, pero si lo creo, pero eso es otro tema. Hay mucha burocracia en el sistema de salud colombiano, me consta,y eso perjudica mucho a la gente, la salud es para servir, así nomás...pero bueno, es una estructura compleja.

Debo decir que soy fanático de las Almojabanas, son deliciosas. Que bueno que hiciste sentir envidia caminando mientras devorabas una je je je
Pregúntale a @nahela acerca de la "masa madre" ella te podrá instruir. Yo se algo al respecto, te puedo decir que si, es más natural, y mejor para la digestión.
Y ya no sigo escribiendo porque haré un psot en tu post je je je
saludos.