Hola @beacarrasquel
Vaya, yo soy igual de comer cosas nuevas, pero igual antes de pedir suelo preguntar que es, como está hecho, porque no como nada de vísceras. Pero eso es experiencia, es lo importante, que sabes que hay otras opciones de comer cosas que habitualmente o comeríamos.
Espero verte publicando más seguido contando tus anécdotas. Saludos.
Hay que proceder a verificación, revisa en la comunidad esta pineada el post para tal finalidad.