Segundo Concurso de la Comunidad Colombia-Original//Arepas de Arroz//@irene1983
Un fuerte abrazo a toda las personas que conforman la comunidad Colombia-Original es un honor particpar en el segundo concurso de dicha comunidad, gracias a @nahela por la invitación , como ya muchos saben que me gusta la cocina por mis anteriores publicaciones no queria entrar al concurso con una arepa tradicional, hoy les traigo una arepa muy colombiana donde su ingrediente estrella es el arroz, al mirar la foto dirán es una panqueca, yo tambien decia lo mismo pero aqui en Colombia en especial en los LLanos le dicen arepa de arroz y la acompañan con carne en vara, Les muestro a continuiación los ingredientes y pasos para su elaboración:
*2 tazas de arroz.
*1 taza de leche liquida.
*1 cucharada de azucar.
*1 cucharadita de sal
*8 cucharadas de queso costeño o queso duro de rallar.
Pasos para su Elaboración:
- Poner a remojar el arroz en agua, de una dá para otro.
- Ya remojado nuestro arroz por más de 8 horas, colamos y dejamos escurrir hasta que salga toda el agua.
- Procedemos a agregar el arroz en la licuadora.
- Ya el arroz en el vaso de la licuadora, agregamos la leche
- Ahora agregamos la azucar y la sal
- Por ultimo agregamos el queso.
- Licuamos por 2 minutos
- La mezcla debe tener esta consistencia
- Calentamos un sarten, con un poquito de aceite y echamos un poquito de la mezcla a fuego medio
- Listas nuestras arepas servimos, con lo que quiera, hasta solitas porque ya tienen el quesito en particular siempre las acompaño con un rico perico de huevo.
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Con un rico cafecito es un excelente acompañante
Con un rico perico de huevos.
Las fotos de mi post fueron tomadas desde mi telefeno LG K8 LTE
Gracias por llegar hasta aqui, espero haya sido de su agrado y que puedan copiar y hacer la receta.Bendiciones
Hola @irene1983 esas arepas de arroz se ven deliciosas, ademas que llevan queso en la mezcla, me gusta mucho tu receta, es un ingrediente diferente.
Exito en el concurso :)
Gracias @nahela por tu apoyo. Las puedes hacer en casita son super faciles, sabrosas y nutritivas..
Hola @irene1983
Esta receta se ve muy práctica, y facil de hacer. Y si, en primera instancia me aprecio una panqueca, pero ya veo como la has hecho, el toque del queso debe darle algo especial. Las voy a hacer.
Hola @josevas217 gracias por leer mi post y comentar, cuando las hagas te van encantar.