COCINA CONMIGO: PASAPALOS FIESTEROS/ Los inflantables tequeños. Por @hildamartinez58

in Colombia-Original3 years ago
Saludos mis parceros, espero estén muy bien. Al ver el tema de este concurso sentía que debía participar y no encontré una mejor manera de hacerlo que con tequeños, ya que en nuestras fiestas venezolanas no pueden faltar. Cuéntenme si en Colombia también es de esa manera.

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No sé si en Colombia se llegó a ver una novela llamada Cosita Rica dónde el actor Carlos Cruz personificaba a un hombre llamado Olegario la cual se hizo millonario pero cuando hacía sus fiestas jamás podían faltar los tequeños, desde esa época en casa siempre decidimos: los tequeños de Olegario no pueden faltar jajaja.

Sin más preámbulo comenzamos

Ingredientes: Para 30 tequeños

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Media cucharadita de bicarbonato
  • Media taza de agua
  • 170 gramos de queso blanco

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Hacer la masa es muy fácil, en un bowl se echa la harina de trigo previamente cernida y en ella se agregará cada uno de los ingredientes, la sal, el bicarbonato, la vainilla, el azúcar, la mantequilla se mezcla un poco y por último se agrega el agua, se terminan de unir los ingredientes.

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Una vez que se nos complique unir la masa con la paleta pasamos a echar un poco de harina de trigo en una superficie, la volcamos y amasamos muy bien, por mínimo 5 minutos o hasta que esté totalmente suave.

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Terminando de amasar se dejará reposar, tapada por un intervalo de tiempo de 30 minutos.

Mientras la masa reposa podemos picar el queso, en palitos, se podría decir.

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Transcurrido el tiempo se divide la masa en 2 y se inicia a estirar con ayuda de un rodillo, si no tienen rodillo lo pueden hacer con una botella. Lo estiran hasta que quede más o menos finita.

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Seguido vamos a picar tiras de aproximadamente 2 cm de ancho, colocamos el queso en la punta y se va enrollando hasta cubrir totalmente el queso.

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Culminado de armar todos los tequeños, se pone a calentar suficiente aceite y se procede a freír de ambos lados.

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Para degustar mis deliciosos pasapalos los acompañé con una salsa de ajo que tenía lista en la nevera; la hago con aceite, un huevo, 7 dientes de ajo, orégano, sal, un toque de mostaza y una cucharada de vinagre, proceso todo hasta integrar bien. El aceite es lo que le dará el espesor a la salsa.

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Súper fácil, ¿Verdad? Y quedan deliciosos, con ese toque de dulzor que le da el azúcar más la vainilla; es un pasabocas que no debe faltar en las reuniones. Pueden hacer varios y dejarlos refrigerados así cuando tengan un compartir solo deben freírlos y listo los saca de un apuro.

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Espero les guste mi receta como siempre hecha con mucho cariño exclusivamente para Steemit y para esta grandiosa comunidad.

Invito a las parceras @yibril84, @andreyohari, @elecris y @valediaz a participar. Enlace del concurso

Está publicación está configurada con el 15% en apoyo al crecimiento de la comunidad.

Gracias por apoyar mi publicación. Hasta pronto amigos ❤️

Todas las fotos son de mi propiedad @hildamartinez58

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 3 years ago 

Se ven deliciosos esos Tequeños mami, los que no pueden faltar en ninguna celebración los ricos Tequeños y esos se ven bien elaborados y sabrosos. Me apetecen💕 Suerte en el concurso 🤗

Gracias hija ❤️ cuando vengas te hago unos, te encantarán.

Saludos y bendiciones 🤗✨

 3 years ago 

Así será mamita🙏

 3 years ago 

Ayyyyy y hasta los preparó con cremita para hacerlos más tentadores, le deseo mucho éxito en el concurso, los tequeños son una fascinación para mi.

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Gracias amiga me encanta que te gusten. Muchas bendiciones mi linda, saludos 🤗

Que ricos se ven amiga...! Súper fácil la receta aquí en casa mi hermana es la que las hace... Aunque siempre digo quedan mejor los que venden por la calle jeje no se tienen un toque diferente.

Gracias amiga, en realidad son fáciles de hacer y con la práctica se hacen más rápido aún. Jaja será por los ingredientes.

Saludos y bendiciones para ti 🤗

definitivamente amiga los infaltables y deliciosos tequeños,a mie fascinan. Que rica preparación nos ha brindado, ahora falta que nos invite a comernos unos cuantos🤔😃

#affable

Así es amiga no pueden faltar en los pasapalos. Jaja cuando gustes te espero por Monagas para comernos unos tequeños.

Saludos y agradecida por tu apoyo 🤗

Muchas gracias por la invitación amiga 🤗

Se ven super deliciosos los tequeños 😋 dame unooooo 😊😊😘

Feliz día 😘🎉 suerte en el concurso 🤗

Jaja gracias amiga. Saludos y feliz día para ti 🤗❤️

 3 years ago 

Saludos @hildamartinez58, que chevere que llegaron los primeros tequeños a esta fiesta jajajaja, se ven deliciosos y bien rellenitos.

Gracias por cocinar conmigo :)

Claro amiga no podían faltar en esta celebración. Gracias por ti apoyo. Saludos y bendiciones 🤗❤️

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