👩‍🍳COCINA CONMIGO: COCINA NAVIDEÑA DEL MUNDO /#club5050 / Dulce de lechosa / @eglisalondra

Hola amigos parceros

Un gusto compartir con ustedes ☺️ una tradición que lleva muchísimos años como lo es el dulce de lechosa en los hogares venezolanos desde muchas generaciones tanto así que hasta lo han modificado , pero yo me voy por la receta de la abuela .

Es un dulce que a todos nos gusta , es muy usado en la época de la semana mayor y de navidad .

Ingredientes

• Lechosa verde o tierna.
• Papelón.
• Clavo de olor o clavo de especie.

Preparación

• 1: picar la lechosa finamente .
• 2: pisar el papelón para que se disuelva más rápido y se forme un caramelo .
• 3: Es un poquito de clavo de olor la mayoría no les gusta su sabor o aroma y deciden utilizar la concha de la naranja es a su elección.
• 4: En una olla agregar el papelón y cocinar a Fuego lento ya cuando esté un poco disuelto agregar la lechosa y los clavos de olor .
• 5: Cocinar mínimo una hora y cincuenta minutos depende la cantidad que estén preparando en ese momento , yo en mi caso solo utilicé una sola media exclusiva para la comunidad de parceros .
• 6: Ya cuando esté cocinando agregar un toque de agua para que siga su cocción .
• 7: pueden servir como gusten , tradicionalmente se sirve frío .

Así quedó de delicioso 😋
Obviamente no podía faltar la foto conmigo.

Invito a los pareceros a qué animen
@nore21 @yolitutu .

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Gracias parceros hasta la próxima