"POSTRES CASEROS" 👩🍳COCINA CON @nahela: 🍩 // Gelatina de fresas, con pudin // por @brigida-guerra.
Saludos queridos amigos de Colombia Original, encantada de estar por acá de nuevo compartiendo con ustedes, en esta oportunidad participando en el gran concurso Cocinando con @nahela , a continuación les voy a presentar una receta de un rico postre casero, se trata de una gelatina de fresa con pudin de chocolate y fresas.
para realizar este rico postre necesité los siguientes ingredientes
INGREDIENTES.
- Fresas
- Leche condensada 1taza
- Leche 1 taza
- 2 yemas
- 2 huevos
- Gelatina si sabor o gelatina de fresas
- 150 gms de azúcar
- cacao
(Esta receta es para 2 o 3 personas aproximado)
Bien queridos amigos, con todos los ingredientes lisos nos ponemos manos a la obra.
Preparamos la gelatina, en mi caso usé gelatina sin sabor y la prepare con un agua saborizada de fresas con azúcar, que prepare yo misma y le coloque trocitos de fresas.
para ello hidraté mi gelatina, mientras preparaba el agua sarborizada con los tropezones de frezas, después que estaba hidratada la gelatina la coloque al baño de maría para que se derritiera, la agregue al agua saborizada con los tropezones de fresa y serví en las copas para después llevarlas a que se endureciera.
Es momento de preparar el pudin, en una licuadora agregamos la leche condensada, los huevos, las yemas, el azúcar, y la leche, procesamos por 1 minuto aproximado.
Montamos a fuego bajo, una olla y agregamos nuestra mezcla de la licuadora, para que se cocine a fuego lento sin dejar de revolver par que no se pegue, hasta que tenga la consistencia deseada.
separamos las mezcla del pudin el 2 parte iguales, montamos una parte y agregamos el cacao en polvo, la cantidad va a depender de la calidad del cacao y que tanto sabor a chocolate te guste. Mesclamos bien hasta que se integre todo, si sentimos que la mezcla está muy densa, agregamos 2 cucharadas de leche y seguimos revolviendo, hasta lograr una textura uniforme
repetimos el proceso anterior pero en esta oportunidad agregamos esencia de fresa y algo de jugo de merengada de fresas con leche.
con las claras sobrabtes de las dos llemas, le pedi a mi esposo que me preparara un merengue mientras yo terminaba de organizar todo para disponerme a emplatar.
ya con todo listo, me dispongo a emplatar así que reviso mis copas y miro que la textura de la gelatina es la indicada, en este momento comienzo a agregar mis capas de pudin, tanto de fresa como de chocolate, al de chocolate le coloque dentro unos trocitos pequeños de fresas.
por ultimo coloque algo de merengue y decore con fresas y unas hojas de menta fresca.
Y asi fue como quedo nuestro postre hecho en casa
Todas las imagenes son de mi propiedad y fueron capturadas con un telefono celular samsung A 20
Dicen que lo bueno se hace esperar la felicito y mucho éxito
Saludo amiga asi es las cosa buenas se hacen esperar.
Gracias amigo me alegra que te gustara mi presentacion del postres.
Amiga que pesentación más linda😘 y me encanta gelatina con pudin!! mucho éxito en el concurso!!
Gracias amiga cuando vengas para Apure te preparo.
Bellos mi amiga bella me encantó todo enserio eres una maestra en la cocina
Jajajajajaja amiga y pensar que iba hacer los merengones pero tu te me adelantaste por eso decidí hacer este postre.
Espectacular ese gorrito combina con su postre je je bendiciones se ve de una delicia y no le digo que me envie porq se lo come en el camino je je 😘🙏
Amiga ciru gracias yo siempre te envio los postre pero los chico de MRW se los comen.
Wow me encanto la presentación Sra brigida. Suerte en el concurso y me guarda un poquito jajajaja
Saludo amiga bueno te cuento de de broma me dejaron tomar la foto porque apenas termine mi hijo y mi suegra se los comieron.
Amiga que bonito te quedó te felicito y se ve delicioso. Tiene ideas estupendas.
Gracaias amiga estube dos semana ideando que preparar cambie de postre varias veces.hasta que decidi uno sencillo pero bonito.
Eso se ve muy deliciosoo. Felicitaciones Brigida, tienes mucha creatividad 🤗
Saludo amiga ide usted sabe que aprendi del mejor.
Así mismos es!
Wao....que delicia, y que bello se ve señora Brigida ud.siempre nos sorprende con sus elaboraciones😘 , mucha suerte
Saludo amiga usted tiene que enseñarme algunas cosa que me hacen falta aprender.
Amiga que hermosa presentación, me encantó tu postre, gracias por la receta, felicidades.
Suerte en el concurso mi bella.
Amiga gracias espero te animes apreparar la receta