"COCINANDO CON MI INGREDIENTE FAVORITO" TRUFAS BAÑADAS EN GANACHE DE CHOCOLATE.POR @brigida-guerra/EL 15% DE ESTA PUBLICACIÓN ES EN APOYO AL CRECIMIENTO DE ESTA COMUNIDAD.
Saludos a todos los amigos y parceros de esta gran comunidad Colombia Original, un saludo especial a la amiga @franyeligonzalez , hoy estoy acá para participar en el concurso “cocinado con mi ingrediente favorito”.
En esta ocasión iniciamos este concurso con un ingrediente muy versátil el CHOCOLATE, A continuación les prepare unas ricas bolitas de coco bañadas en choclate.
Ingredientes
| Chocolate | Coco rallado |
| Azúcar | Cacao |
| Agua | Vainilla |
Preparación de la mescla de coco.
En una olla colocamos el agua con el azúcar y la vainilla, calentamos removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo Y formar un almíbar para luego retirar del fuego.
Agregamos el coco mezclando bien para que se integren todo pera luego dejar enfriar la mezcla, es mejor si reposa un par de horas en la nevera para que se compacte y sea más fácil manipular.
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Una vez fría la mescla de coco. Lavamos nuestras manos para luego proceder a engrasar las manos con aceite para evitar que el azúcar se pegue y hacemos las bolitas queden redondas y bonitas.
Procedimiento Para el CHOCOLATE.
En una olla colocamos a calentar agua y luego colocamos el chocolate a baño de María para que se derrita, si está muy espeso agregamos un poco de mantequillas para que quede más suaves y tome un color brillante.
Pinchamos las bolas de coco con un palillo y las bañamos bien por todos lados en chocolate, la retiramos con dos tenedores, escurrimos un poco y colocamos en platillo o una rejilla.
Mantenemos en frío hasta el momento de servir para que el chocolate se compacte. Y así obtenemos unas deliciosas bolitas de coco bañadas en de chocolate.
Así quedaron mis bolitas de coco bañadas en chocolate.
todas las imágenes son de mi autoria fueron tomadas por un teléfono celular samaung A20
Amiga que divinas se ven esas trufas y me encantó aún más el emplatado se ven tan bellas allí. Éxitos!
Gracias amiga quedaron divina.
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Excelente receta amiga, el resultado se ve realmente fantástico y un excelente emplatado, te felicito.
saludos amigo si me gusto mucho el resultado a pesar de que es primera vez que elaboro las trufa de coco.pero me encantaron mucho.
Gracias amiga por compartir esa rica receta para poder hacer en casa.! Saludos y mil bendiciones..
Es un gusto para mi compartir recetas asi uno enseña cosas nueva.
Que delicia he probado bolitas de coco caramelizada pero no con chocolate, deben ser muy ricas además que no se ve complicado hacerlas, me encantó el diñeso del plato como lo haciste?
Saludos y bendiciones 🙏
Quedan buena amiga tienes que probarlas.
Excelente sra Brigida, muy buena su presentación, se ven deliciosas, me provocaron, gracias por compartirla con nosotros. Gracias por ese paso a paso. Un abrazo. Suerte en el concurso
Sra zulay lastima que vivimos lejo porque sino compartiría con usted y los demas chicos.
No pensé que hacer trufas de coco con chocolate necesitara tan pocos ingredientes, además, podría decir que es un procedimiento fácil de hacer, (eso digo aquí, porque ya haciéndolas no debe ser tan fácil ja ja). Me ha encantado @brigida-guerra, además tu emplatado quedó muy bonito, felicitaciones.
jajajaja amiga te cuento que estuve tres días para realizarla pero con practica todo es fácil y si son poco los ingredientes.pero te cuento quedaron deliciosas.es una combinación muy buena.
Amiga se ven divinas esas trufas!! La presentación bellísima!! Saludos 🤗
Hola amiga dasudi estaban divina y si el emplatado hermoso.
Que rico mi amiga brigida ese postre parece de hotel 5 estrellas la felicito.
Saludos.