Nos hemos acostumbrado a probar, por ejemplo, las tortas frías italianas o francesas hechas aquí porque los pasteleros se han preparado muy bien en ello, pero creo que no es lo mismo probarlas en la propia europa, por lo tanto entiendo tu punto sobre esos postres rusos que te llaman la atención.

Espero que consigas el presupuesto para tus iniciativas, a mí me encanta lo cítrico, con gusto cataría tu producto jejeje. Por cierto que el nombre me gusta mucho, tiene sonoridad.