Concurso De tu Comunidad COLOMBIA-ORIGINAL - CREA TU AREPA ORIGINAL / Mi arepa: "Grinch Vegetariana" por @anyiracsb
Hola queridos amigos de #Colombia-Original,
Hoy les comparto mi participación en el Segundo Consurso de la Comunidad Colombia-Original, en esta oportunidad hice una Arepa original y muy saludable, llamada "AREPA GRINCH VEGETARIANA", le coloqué ese nombre a mi arepa porque me hace recordar una pelicula que me encanta llamada "The Grinch", que es un duende muy pero muy verdeeee y la he visto muchas veces, aunque esa palabra "Grinch" la relacionamos con las personas que no les gusta la Navidad, yo en este caso, la uso por el maravilloso color VERDE de mi Arepa, así que aquí les presento mi AREPA GRINCH VEGETARIANA.
- 250 grs Espinaca.
- 100 grs de Harina de Maiz.
- 50 ml de Agua.
- Sal y Pimienta al gusto.
Paso 1: Lavar muy bien las hojas de espinaca.
Paso 2: Licuar las hojas de espinacas con el agua.
Paso 3: En un bol colocar el jugo de espinaca y agregarle la sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Mezclar muy bien la harina de maíz con el jugo de espinaca.
Paso 5: Amasar muy bien la harina, hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
Paso 6: Lista tu masa, formas las arepas.
Paso 7: Colocas en un sartén tus arepas, a fuego lento, hasta que esten listas. (aprox. 7 min. por cada lado)
Paso 8: Picamos los ingredientes para el relleno: 1/2 cebolla, 1/2 tomate, cebollín al gusto, 1/2 zanahoria rallada y 1/2 calabacín en cubitos (agregale los vegetales que prefieras o los que tengas en tu nevera).
Paso 9: A fuego lento cocina todos los vegetales por aprox. 5 min.
Paso 10: Tapa el sartén para que los vegetales se cocinen bien.
Paso 11: Rellena tus arepas.
Aquí mis ricas arepas "Grinch Vegetarianas".
Espero que las preparen y disfruten amigos de #Colombia-Original.
Todas las fotos fueron tomadas por mí con mi teléfono celular Xiaomi Redmi Note 8 Pro y editadas en Power Point.
Fuentes de las imágenes que inserté en Power Point:
Hola @anyiracsb, con esta arepa nos demuestras que sin proteína se puede obtener también una arepa deliciosa, creativa y además saludable, ideal para los niños.
Gracias por participar, suerte en el concurso.
Muchas gracias por tu comentario, la hice con mucho cariño para compartirla con todos ustedes, es una arepa divertida, saludable y nutritiva.
Me gusta mucho esta idea, gracias por compartirla, saludos
Hola @anyelina93, gracias por comentar, para los amantes de los vegetales es una ¡excelente opción! :D