Buen día comunidad de #writingandreviews. Un afectivo saludos a todos los miembros de la comunidad y al resto de la familia #steemit.

Acá mi participación en este interesante concurso cultural propuesto por las amigas @belenguerra y @fendit en la comunidad.

Escribir sobre la cultura venezolana representa invertir una gran cantidad de transcripción en una publicación. Nuestra cultura se divide por regiones y cada una de ellas es tan rica en ese tema. A nivel global siempre se nos ha caracterizado o representado con el béisbol a nivel deportivo, por la belleza de la mujer venezolana mostrados en los diversos concursos de belleza, en la flora y fauna del país, en los dientes paisajes que posee estas bellas tierras.

Pero hay algo particular que es un emblema de la cultura del país. La Arepa, una tortilla de maíz que puede derivarse del maíz blanco o maíz amarillo, es quizás la prueba más palpable de nuestra cultura. Donde allá un venezolano hay una Arepa, tan simple como esta frase.

Con el gran éxodo de venezolanos por el mundo este platillo nacional está tomando un auge que podría catalogarse como internacional.

Como mencione antes la Arepa es una especie de tortilla de maíz, en cualquiera de sus presentaciones maíz blanco o maíz amarillo, que puede ser preparada de tres maneras básica. Asadas, frita o sancochada. En este último la misma sufre una transformación der forma cambiado de una tortilla circular a un cilindro y de nombre denominándose Bollito pero mantiene la esencia de la Arepa.

El producto puede provenir de dos formas. El comercial o el tradicional.

El comercial es comprar en un despendio, bodega, abasto o supermercado, con una infinidad de compañías, grandes o pequeñas, que se dedican a procesar la masa de maíz que vienen ya molida en polvo y solo necesita agregarle agua, sal y amasar hasta conseguir la consistencia deseada. Claro este proceso no es tan sencillo si se quiere una masa de maíz ideal.

A nivel tradicional o artesanal se toma el maíz, en cualquiera de sus dos versiones, y se procesa desde la mazorca hasta conseguir el producto final que sería la masa de harina de maíz. Este proceso es bastante engorroso y lleva un tiempo bastante prudencial. Generalmente se hace este trabajo en zonas rurales del país donde todavía existen habitantes que se niegan a perder la costumbre de la tradición. Con el ritmo de vida en las ciudades es más practico comprar el producto comercial.

En cualquiera de los dos casos la Arepa es un plato que es consumido diariamente por casi toda la totalidad de la población del país. Uno de los platos típicos más populares con este producto es el desayuno llanero por lo general se sirve en la zona central-occidental de la nación. De norte a sur y consta de una arepa servida en un plato llano acompañada con carne mechada, queso llanero rayado, caraotas refritas y un huevo frito. Todo esto acompañado con una taza de café negro o café con leche. Hacia la zona oriental del país este plato sufre un cambio que consiste en sustituir la carme mechada por pisillo de pescado, pero es igual de sabroso e increíble.

Sin embargo la arepa es utilizada en un sinfín de comida. Como plato principal en desayunos y cenas diarias acompañado de productos del gusto de quienes la consumen. Arepa con huevo frito y queso llanero rayado, Arepa con huevo revuelto y queso llanero rayado, arepa con jamos y queso amarillo, arepa con cochino frito y aguacate y así un sinfín de combinaciones. Por lo general se utiliza de aderezo mantequilla o margarina vegetal y quienes tienen la posibilidad mayonesa o suero llanero.

También se consume como acompañante de las comidas principales como el almuerzo sustituyendo muchas veces el consumo del pan. Un buen sancocho o sopa tiene que ser acompañado por una arepa. Es algo así como que sino esta la Arepa la sopa no sabe con el mismo gusto.

También existe expendio de arepas a nivel de locales comerciales o ambulantes. Esto hace que se crearan rellenos de esta comida que son específicamente especiales para los venezolanos.

La Arepa de reina pepeada que consta de una especia de ensalada que contiene aguacate, pollo, cebolla, pimentón, papa, zanahoria, entre otras especies y aderezada con mayonesa. El venezolano que no allá comido este tipo de arepa no es venezolano. El extranjero que visite nuestro país, le recomiendo que pruebe este tipo de arepas.

También está la popular Arepa domino que consta con un relleno de caraotas negras con queso llanero rayado. En algunos casos le agregar tajas de plátano maduro.

No puedo dejar de nombrar la pelua que tiene como relleno carne mechada. Hay una variación la cual lleva queso amarillo rayado o queso guayanés. Un tipo de queso producido en el sur del país.

Una arepa rellena con queso palmizulia es algo espectacular. Este queso es producido en el occidente del país.

Una arepa de ensalada de atún no cae nada mal. Así como la popular arepa de queso amarillo y jamo que por lo general la piden en las ciudades o es consumida por la mayoría de los niños en el país.

Lo cierto es que la Arepa es el emblema nacional. Considero que es tan importante como la bandera nacional, el escudo de la república y hasta el himno de la nación. Nos representa tanto como los símbolos patrios que mencione.

En lo particular el consumo, por mi parte, de esta comida es diaria y por lo general en el desayuno y cena.

Si nunca has tenido la oportunidad de visitar Venezuela y se te presenta. Al llegar al país tienes la obligación Moral-Cívica de comer esta comida tradicional de los venezolanos. Puede ser en un local de lujo o en un puesto ambulante, en cualquiera podrás degustar del sabor autóctono del país.

Good morning #writingandreviews community. An affectionate greeting to all community members and the rest of the #steemit family.

Here is my participation in this interesting cultural contest proposed by the friends @belenguerra and @fendit in the community.

Writing about Venezuelan culture represents investing a large amount of transcription in a publication. Our culture is divided by regions and each one of them is so rich in that topic. On a global level we have always been characterized or represented with baseball on a sporting level, by the beauty of Venezuelan women shown in the various beauty contests, in the flora and fauna of the country, in the teeth landscapes that these beautiful lands possess.

But there is something particular that is an emblem of the country's culture. The Arepa, a corn tortilla that can be derived from white corn or yellow corn, is perhaps the most palpable evidence of our culture. Where there is a Venezuelan there is an Arepa, as simple as this phrase.

With the great exodus of Venezuelans around the world, this national dish is taking a boom that could be catalogued as international.

As I mentioned before, the Arepa is a kind of corn tortilla, in any of its presentations, white corn or yellow corn, which can be prepared in three basic ways. Roasted, fried or parboiled. In this last one, it suffers a transformation from a circular tortilla to a cylinder and its name is Bollito, but it keeps the essence of the Arepa.

The product can come in two ways. The commercial or the traditional one.

The commercial one is to buy in a store, warehouse, grocery store or supermarket, with an infinite number of companies, big or small, that are dedicated to process the corn dough that comes already ground in powder and only needs to add water, salt and knead it until it gets the desired consistency. Of course this process is not so simple if you want an ideal corn dough.

At a traditional or artisan level, corn is taken, in either of its two versions, and processed from the ear to the final product which would be the corn flour dough. This process is quite cumbersome and takes quite some time. Generally this work is done in rural areas of the country where there are still inhabitants who refuse to lose the custom of tradition. With the pace of life in the cities it is more practical to buy the commercial product.

In either case the Arepa is a dish that is consumed daily by almost the entire population of the country. One of the most popular typical dishes with this product is the llanero breakfast usually served in the central-western area of the nation. From north to south it consists of an arepa served in a flat dish accompanied by shredded meat, grated llanero cheese, refried caraotas and a fried egg. All this accompanied with a cup of black coffee or coffee with milk. Towards the oriental zone of the country this dish suffers a change that consists of substituting the larded meat with fish pisillo, but it is equally flavorful and incredible.

However, the arepa is used in an endless number of foods. As a main dish in daily breakfasts and dinners accompanied by products of the taste of those who consume it. Arepa with fried egg and shredded llanero cheese, arepa with scrambled egg and shredded llanero cheese, arepa with jamos (a type of mushroom) and yellow cheese, arepa with fried pig and avocado and so on, an endless number of combinations. Generally it is used of dressing butter or vegetable margarine and those who have the possibility of mayonnaise or llanero serum.

It is also consumed as an accompaniment to main meals such as lunch, often replacing the consumption of bread. A good sancocho or soup must be accompanied by an arepa. It is something like that if the arepa is not there, the soup does not taste the same.

There are also arepa sales at commercial or street level. This makes it possible to create fillings of this food that are specifically for Venezuelans.

The Arepa de reina pepeada consists of a salad spice containing avocado, chicken, onion, paprika, potato, carrot, among other species and seasoned with mayonnaise. The Venezuelan who has not eaten this type of arepa is not Venezuelan. The foreigner that visits our country, I recommend him to try this type of arepas.

There is also the popular Arepa Domino which consists of a black faceted filling with grated Llanero cheese. In some cases you can add ripe banana slices.

I can't help but mention the hairy one that has larded meat as its filling. There is a variation which has striped yellow cheese or guava cheese. A type of cheese produced in the south of the country.

An arepa filled with palmizulia cheese is something spectacular. This cheese is produced in the west of the country.

An arepa of tuna salad does not fall anything badly. As well as the popular arepa of yellow cheese and jamo that usually they ask for it in the cities or it is consumed by most of the children in the country.

The truth is that the Arepa is the national emblem. I consider it as important as the national flag, the shield of the republic and even the anthem of the nation. It represents us as much as the patriotic symbols I mention.

In particular, I eat this food every day, usually at breakfast and dinner.

If you have never had the opportunity to visit Venezuela and it is presented to you When you arrive in the country you have the moral and civic obligation to eat this traditional Venezuelan food. It can be in a luxurious place or in an itinerant stand, in any of them you will be able to taste the autochthonous flavor of the country.