Estas galletitas son un golazo, apta para celiacos, sin azucar y saben a gloria.

Ingredientes:

*1 taza de arroz( yo use arroz yamani, cualquier arroz integral sirve).

*1 banana.

*1 cucharada sopera de mantequilla de mani.

*1 cucharadita de cacao.

*¼ taza de harina de arroz.

Procedimiento:

Procesar la banana con la mantequila de mani y la taza de arroz. Agregar cacao y luego la harina.

Reservar en la heladera por 10 min. Mientras tanto no olvides precalentar el horno.

Con una cuchara tomar parte de la mezcla y poner en placa para horno con aceite. Aplastar con la misma cuchara. Cocinar por 20 min.

Quedan crocantes por fuera y suaves pór dentro. Tienen un sabor suave a banana y cacao, no saben super dulces como las de supermercado, advierto, pero son una opción sana para esos antojos de galletitas.

Si las hacen me cuentan.

Rice cookies, without sugar.

These cookies are a hit, suitable for celiacs, without sugar and they taste like glory.

Ingredients:

• 1 cup of rice (I used Yamani rice, and brown rice will do)
• 1 banana.
• 1 tablespoon of peanut butter.
• 1 teaspoon of cocoa.
• ¼ cup of rice flour.

Process:

Process the banana with peanut butter and a cup of rice. Add cocoa and then the flour. Reserve in the refrigerator for 10 min. In the meantime, don't forget to preheat the oven.
With a spoon take part in the mixture and put it on a baking sheet with oil. Crush with the same spoon. Cook for 20 min. They are crispy on the outside and soft on the inside.

They are crispy on the outside and soft on the inside. They have a mild banana and cocoa flavor, they don't taste super sweet like supermarket ones, I warn, but they are a healthy option for those cookie cravings. If you do, tell me.