📢 Contest - YOUR FAVORITE MEAL. Pasticho de berenjenas.
¡Saludos a la comunidad !..
Mi comida favorita era la que me preparaba mi mama porque yo no se cocinar y a duras penas se hacer un arroz y una pasta con carne molida. En cambio mi madre como toda Nonna Italiana era una experta en eso de las artes culinarias y todo lo que preparaba le quedaba de chuparse los dedos.
En esta imagen mi madre con su nipotina Angella. Mi madre le esta enseñando a su nietecita Angella como preparar un rico Pastel de berenjenas con salsa napolitana y bañado con crema Bechamel
Nunca he preparado un pasticho pero creo que seria capaz de intentarlo porque vi a mama muchas veces hacerlo y tengo esos recuerdos muy vivos en mi mente.
Yo recuerdo que ella primero ponía a ablandar las berenjenas
Luego les sacaba el relleno y lo apartaba
También preparaba su salsa boloña a base de carne molida con bastante sazón y
Por ultimo preparaba la crema bechamel con leche, mantequilla, Maizena, sal y creo que le ponía un poco de curry.
Era un plato bastante nutritivo y regularmente era nuestro plato principal y lo acompañábamos con la bebida que estuviera disponible, podría ser una rica Sangría bien helada y con bastante hielo.
💟 Con amor, yokondap 💟
Todas las imagenes me pertenecen, fueron sacadas de mis archivos personales.
Gracias por leerme, que tengas un feliz y bendecido día !!
invitando a las amigas @tocho2, @solperez y @venturabogarin
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Hola mi linda @yokondap.
Me encantan las berenjenas en crema para untar en la arepa o el pan. Nunca he comido pasticho a base de berenjena. Imagino que debe quedar exquisito.
Gracias por la invitación.
Éxitos.
🤗♥️
Saludos mi apreciada amiga. Le cuento que el pasticho de berenjenas es toda una delicia. Algún día me voy a poner a prepararlo a ver si me queda como el de mama.
Mi esposo prepara una crema para untar el pan a base de berenjenas y ajo y le queda super rica.
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El pasticho de berenjena es una combinación saludable y deliciosa a la vez, me habría gustado leer esta receta.
Un abrazo amiga @yokondap..!